Efecto de arginina y vitamina E en la respuesta inmunitaria de pollos de engorda vacunados e infectados experimentalmente con Eimeria spp

Abstract

Este experimento se llevó a cabo para analizar los efectos inmunomodulatorios de arginina (ARG) y vitamina E (VE) en pollos de engorda infectados con coccidias. Un total de 300 pollos, vacunados contra coccidiosis (Coccivac®-B) al primer día de edad, fueron divididos en seis grupos con la finalidad de evaluar tres niveles de ARG en el alimento (NARG, 1.44%; MARG, 1.74%; HARG, 2.04%) y dos niveles de VE (40 u 80 UI / kg de alimento, VE40 y VE80, respectivamente) en un diseño factorial 3 x 2. Los pollos se criaron en piso y se les proporcionó agua y una dieta a base de maíz y pasta de soya ad libitum. Al d 14, todos los pollos se infectaron oralmente con un cultivo de diferentes especies del género Eimeria (E. acervulina, E. maxima y E. tenella). A los 9, 14, 22 y 28 d, se colectaron muestras de suero sanguíneo para medir los niveles de anticuerpos (isotipos IgG, IgA e IgM) por medio de la prueba de ELISA. La producción de óxido nítrico (NO) se midió usando muestras de plasma colectadas a los 14 y 28 d. El estallido oxidativo de heterófilos (HOB) y monocitos (MOB) se midió in vitro a los 21 d usando células aisladas de la sangre periférica. Los marcadores de lesiones (LS) se calcularon en el duodeno (UI), yeyuno (MI) y ciego a los 7, 21, 28 y 31 d. Las aves alimentadas con la dieta VE80-MARG mantuvieron altos niveles de IgG en todos los muestreos. La más alta concentración de IgA se obtuvo con la dieta VE40-NARG a los 22 d. Las aves alimentadas con la dieta VE80-MARG mantuvieron altos niveles de IgM a los 9, 14 y 28 d. Al d 21, las aves alimentadas con VE80 incrementaron el HOB y el MOB cuando ésta se combinó con NARG o HARG, mientras que las aves alimentadas con MARG incrementaron el HOB y el MOB cuando ésta se combinó con VE40. Éstos tratamientos tuvieron un efecto contrario en la producción de NO al d 28. Al d 31, las aves alimentadas con HARG tuvieron menores LS en el UI que las aves alimentadas con MARG, y las aves alimentadas con VE80 tuvieron menores LS en el MI que las aves alimentadas con VE40. Éstos resultados muestran que ARG y VE ejercen funciones complementarias en la respuesta inmunitaria de pollos de engorda en contra de infecciones con Eimeria. _______________ EFFECT OF ARGININE AND VITAMIN E ON THE IMMUNE RESPONSE OF BROILER CHICKENS VACCINATED AND EXPERIMENTALLY CHALLENGED WITH Eimeria spp. ABSTRATC : This experiment was conducted to analyze the immunomodulatory effects of arginine (ARG) and vitamin E (VE) in broiler chickens against coccidial infections. A total of 300 chicks, vaccinated against coccidiosis (Coccivac®-B) at one-d old, were divided into six groups to evaluate three levels of ARG in the feed (NARG, 1.44%; MARG, 1.74%; HARG, 2.04%) and two levels of VE (40 or 80 IU / kg of feed, VE40 y VE80, respectively) in a 3 x 2 factorial design. Birds were reared in floor pens and supplied a corn-soybean basal diet and water ad libitum. At d 14, all chickens were infected orally with a mixture of Eimeria field isolates (E. acervulina, E. maxima, and E. tenella). At d 9, 14, 22, and 28, serum blood samples were collected to measure antibody levels (IgG, IgA, and IgM isotypes) through ELISA test. Production of nitric oxide (NO) was measured using plasma samples taken at d 14 and 28. In vitro heterophil (HOB) and monocyte (MOB) oxidative burst was measured at d 21 from cells isolated from peripheral blood. Lesion scores (LS) were calculated in upper (UI) and middle (MI) small intestine, and ceca at d 7, 21, 28, and 31. Birds fed with the VE80-MARG diet held high levels of IgG in all samplings. The highest IgA concentration was obtained with the VE40-NARG diet at d 22. Birds fed with the VE80-MARG diet held high levels of IgM at d 9, 14, and 28. At d 21, birds fed with VE80 increased both HOB and MOB when combined with NARG or HARG, whereas birds fed with MARG enhanced both HOB and MOB when combined with VE40. These treatments had an opposite effect in NO production at d 28. At d 31, birds fed with HARG diets had lower LS in the UI than birds fed with MARG diets, and birds fed with VE80 diets had lower LS in the MI than birds fed with VE40 diets. These results show that ARG and VE play complementary roles on the immune response of broilers chickens against Eimeria infections.