Generación de tres medidas de ganancia para la producción de amaranto; estudio de caso en Cuapiaxtla, Tlaxcala.

Abstract

Dada la importancia de conocer la rentabilidad que tienen los productores de amaranto del municipio de Cuapiaxtla, Tlaxcala, esta investigación tuvo como objetivo calcular tres medidas de ganancia para dicho cultivo. Las tres medidas de ganancia para el productor se generan mediante el método del presupuesto y dos funciones lineales: costo e ingreso. La selección de este método se basó en un estudio de caso en el municipio, con tres productores de amaranto por medio de cuestionario. Ante la falta de estudios sobre la ganancia derivada del cultivo de amaranto los resultados de esta investigación, habrán de constituir un importante apoyo para la toma de decisiones de los productores de la región. En apego al método seleccionado, primero se identifican los principales factores económicos del sistema de producción del cultivo de amaranto que afectan el ciclo de producción. Y, posteriormente, se obtienen los costos, clasificándolos en costos variables y costos fijos para así obtener las tres medidas de ganancia: ingreso neto en efectivo, ingreso neto por hectárea e ingreso al productor. Los resultados muestran que el sistema de producción del cultivo de amaranto en el municipio de Cuapiaxtla, Tlaxcala, es rentable. La comparación de usar y no usar fertilizantes durante el sistema de producción del cultivo de amaranto marca la diferencia entre costos y ganancia que se refleja al final del ciclo productivo. Con esto se comprueba la hipótesis postulada en esta investigación, sea que el amaranto es rentable. _______________ GENERATION OF THREE GAIN MEASURES FOR THE PRODUCTION OF AMARANTH; CASE OF STUDY IN CUAPIAXTLA, TLAXCALA. ABSTRACT: Given the importance of knowing the profitability of amaranth producers in the town of Cuapiaxtla, Tlaxcala, in this research three measures of profit are calculated for this crop. The three measures of profit for the producer are generated using the budget method and two linear functions: costs and income. The selection of this method was based on a case study in the town, with three amaranth producers by means of a questionnaire, with the objective of supporting the decision-making of producers towards the production of amaranth in the town of Cuapiaxtla, Tlaxcala. In adherence to the procedure, the main economic factors of the amaranth crop production system that affect the production cycle are first identified. Subsequently, the costs are obtained, classifying them into variable costs and fixed cost in order to obtain the three measures of profit: net cash income, net income per hectare and income to the producer. The results show that the production system for amaranth cultivation in the town Cuapiaxtla, Tlaxcala is profitable. The comparasion of using and not using chemical fertilizers during the production system of the amaranth crops marks the difference between costs and profits that is reflected at the end of the production cycle. Whit this, the hypothesis postulated in this research is verified, that is that amaranth is profitable.