Evaluación de tratamientos poscosecha con silicio para el control de la antracnosis (Colletotrichum brevisporum) en papaya Maradol.

Abstract

Se reporta por primera vez en este estudio, el hongo C. brevisporum causando la antracnosis en frutos de papaya Maradol en México (Capítulo III). Asimismo, se determinó el efecto antifúngico del Silicio (Si) in vitro sobre C. brevisporum e in vivo sobre la antracnosis poscosecha de papaya Maradol (Capítulo IV). Las concentraciones de 3.0 y 2.5% de silicato de potasio (PS) y silicato de sodio (SS) fueron las más efectivas para reducir significativamente el crecimiento micelial del hongo con 93 y 91%, y 100 y 100% de inhibición de crecimiento micelial de C. brevisporum, respectivamente. El Si no tuvo efecto sobre la antracnosis en frutos de papaya inoculadas artificialmente con C. brevisporum en tratamientos curativos primarios in vivo durante 6 d de incubación. Solamente el PS al 1.5% previno significativamente la incidencia de la antracnosis (6.3% de incidencia), pero no la severidad; mientras el SS al 1.0% suprimió totalmente la incidencia de la antracnosis, y además redujo la severidad. Además, se encontró que los mejores tiempos de baño para PS al 1.5% y SS al 1.0% fueron 60 y 90 s, con valores de incidencia de 6.7 y 0%, respectivamente, en tratamientos preventivos durante 5 d. Finalmente, los tratamientos preventivos combinados de Si con TBZ no tuvieron efecto sobre la antracnosis después de 5 d de incubación. _______________ EVALUATION OF POST-HARVEST TREATMENTS WITH SILICON FOR THE CONTROL OF ANTHRACNOSIS (Colletotrichum brevisporum) IN PAPAYA MARADOL. ABSTRACT: We are reporting the fungus C. brevisporum by first time causing anthracnose on Maradol papaya fruit in Mexico (Chapter III). Likewise, the antifungal effect of silicon was determined in vitro on C. brevisporum and in vivo on the postharvest anthracnose of papaya cv. Maradol (Chapter IV). The concentrations of 3.0 and 2.5% of potassium silicate (PS) and sodium silicate (SS) were the most effective treatments to significantly reduce the mycelial growth of the fungus, with values of 93 and 91%, and 100 and 100% of inhibition of mycelial growth of C. brevisporum, respectively. Silico had no significant effect on anthracnose disease on the papaya fruit, artificially inoculated with C. brevisporum, in in vivo primary screenings curative treatments for 6 d of incubation. Moreover, only 1.5% PS significantly prevent the incidence of anthracnose disease (6.3% incidence), but not the severity; while 1.0% SS totally suppressed the incidence of anthracnose decay. Also it was found that the best time for 1.5% PS and 1.0% SS in aqueous solutions was an immersion time of 60 and 90 s, with incidence values of 6.7 and 0%, respectively, in preventive treatment for 5 d of incubation. Finally, the preventive treatments of Si combined with TBZ did not significantly improve the control of postharvest anthracnose disease on Maradol papaya after 5 d of incubation at 25-26°C.