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Análisis de transmisión de precios del mercado de la carne de res en México
(2010)El objetivo del presente trabajo consiste en analizar el proceso de transmisión de precios en la cadena comercial de la carne de res en México. Para esto se consideran los precios de la carne de res en canal como el precio ... -
Precio de la carne de res en canal y comportamiento de los precios de sus derivados
(2011)El presente trabajo estudia el proceso de transmisión de precios en la cadena comercial de la carne de res en México. Para esto se consideran precios mensuales de la carne de res en canal y de las presentaciones bistec, ...