Browsing Tesis MC, MT, MP y DC by Subject "Carne de cerdo"
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Caracterización de los factores que determinan el consumo de carnes en la zona metropolitana del Valle de México.
(2016-06)La carne de bovino, cerdo y pollo son consideradas las tres principales carnes rojas en la dieta de la población de México, debido a que la carne es fuente de energía para el organismo con aporte de proteínas, vitaminas ... -
Postura del consumidor de carne de cerdo en los estados de Tlaxcala, Morelos, Hidalgo, Guerrero, Puebla y México.
(2018)La carne de cerdo es una de las tres principales carnes rojas en la dieta de los mexicanos, se consume para un sano desarrollo, pues provee proteínas, minerales (hierro y zinc) y vitaminas. El objetivo del presente trabajo ...