Browsing Tesis MC, MT, MP y DC by Author "Galán Suárez, Erika Paola"
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Precio de la carne de res en canal y comportamiento de los precios de sus derivados
Galán Suárez, Erika Paola (2011)El presente trabajo estudia el proceso de transmisión de precios en la cadena comercial de la carne de res en México. Para esto se consideran precios mensuales de la carne de res en canal y de las presentaciones bistec, ...