Browsing Tesis MC, MT, MP y DC by Subject "CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMÍA::NUTRICIÓN VEGETAL"
Now showing items 1-1 of 1
-
Capacidad antioxidante de diferentes variedades de fresa (Fragaria x ananassa Duch) en postcosecha con condiciones de refrigeración
(2015)El fruto de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) es una fuente importante de azúcares, y de fenoles, antocianinas y vitamina C, entre otros. Estos compuestos han mostrado capacidad antioxidante in vitro e in vivo que inciden ...