Browsing Veracruz by Subject "Agroecosistema cafetalero"
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Estudios de caso de seis agroempresas familiares de café diferenciado y de especialidad de la región de las altas montañas Veracruz, México.
(2016-02)El agroecosistema cafetalero juega un papel muy importante en la conservación de los recursos naturales asociados a la producción de café. No obstante, durante las últimas tres décadas, el sector cafetalero ha presentado ... -
Influencia de los factores ambientales, genéticos, agronómicos y sociales en la calidad del café orgánico en México
(2007)La presente investigación parte de la importancia del café en México y su compleja problemática. Por su creciente demanda en el mercado, los cafés diferenciados representan una oportunidad para que los productores accedan ...