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Aceptación y disponibilidad a pagar de los consumidores por la carne de conejo
(2012)Este estudio se realizó en la Delegación de Iztapalapa, D.F. Los objetivos fueron describir las preferencias de los consumidores por la carne de conejo y estimar los factores que determinan las preferencias y disponibilidad ... -
Análisis de los procesos de comercialización y venta de carne de pollo: El caso de pequeños expendios
(2012)El objetivo del trabajo fue analizar los procesos de comercialización de carne de pollo en tres pequeños expendios del Distrito Federal, un puesto fijo y dos puestos ambulantes. La finalidad fue identificar los componentes ... -
Caracterización fenotípica de las poblaciones de cabras lecheras en el Valle de Libres, estado de Puebla
(2011)Con el objetivo de realizar la caracterización de las poblaciones de cabras del Valle de Libres, Puebla, se registró información de una muestra aleatoria de 818 cabras de 19 rebaños en cinco comunidades. En cada cabra se ... -
Clasificación zoométrica y fenotípica del gallo para exhibición en la sierra norte y el altiplano del estado de Puebla, México
(2012)El objetivo del trabajo fue analizar el sistema de cría del gallo para espectáculo y clasificar a las poblaciones en algunos lugares de la Sierra Norte y el Altiplano del estado de Puebla. La información se colectó de 11 ... -
Comportamiento productivo y reproductivo de ovinos de lana locales en la región de Tlatlauquitepec, Puebla
(2010)El objetivo fue determinar la ganancia diaria de peso (GDP) de corderos de lana locales (criollos) y de pelo, así como, el comportamiento reproductivo de ovejas de lana locales de la región de Tlatlauquitepec, Puebla. Dos ... -
El sistema de producción y clasificación fenotípica de las cabras de la mixteca poblana
(2013)El objetivo del trabajo fue analizar el sistema de producción y las poblaciones de cabras criollas para definir el morfotipo existente de la Mixteca Poblana. El trabajo se realizó en los municipios de Tecomatlán, Tehuitzingo, ... -
Estimación de parámetros genéticos para características de crecimiento de ovinos pelibuey y blackbelly
(2011)Se analizaron datos de peso al nacimiento (PN) y al destete (PD) de corderos Pelibuey y Blackbelly pertenecientes a la Asociación Mexicana de Criadores de Ovinos (AMCO) para estimar componentes de covarianza y parámetros ... -
Evaluación productiva y de calidad de leguminosas tropicales en el estado de Puebla
(2011)Se evaluó la producción y valor nutricional de las leguminosas forrajeras tropicales Stylosanthes guianensis, Centrosema macrocarpum, Pueraria phaseoloides y Arachis pintoi, en Hueytamalco, Puebla y la percepción de los ... -
Evaluación productiva y de calidad forrajera de 12 colectas de Lotus corniculatus L y su posible utilización en regiones templadas del estado de Puebla
(2011)Se evaluó la producción y valor nutricional de 12 colectas de Lotus corniculatus L. en el Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, estado de México y la percepción que tienen los productores a la introducción de una ... -
Factores que afectan la reproducción de las ovejas en los sistemas tradicionales del nor-poniente del estado de Tlaxcala
(2010)Con el objetivo de analizar los factores que afectan la reproducción de las ovejas en los sistemas tradicionales de la zona nor-poniente del estado de Tlaxcala, se entrevistaron a 228 productores y se dio seguimiento a la ... -
Niveles de bioseguridad en las explotaciones extensivas de ovinos en el estado de Tlaxcala
(2012)Con el objetivo de analizar los factores que inciden en la salud de las ovejas en los sistemas extensivos de Huamantla, Tlaxcala, se entrevistaron a 54 productores de ovinos para registrar información de las medidas de ... -
Producción intensiva de lechones: análisis histórico de una granja en Zacatepec, Puebla
(2010)Con el objetivo de realizar un análisis histórico del año 2002 al 2008 en el comportamiento productivo de la población de cerdas reproductoras y de las crías nacidas en una granja intensiva para producción de lechones, se ... -
Tipificación de los productores de ganado bovino del municipio de Zihuateutla, estado de Puebla
(2012)Se tipificaron los productores de ganado bovino para carne de 6 comunidades del Municipio de Zihuateutla, ubicado en la Sierra Norte del Estado de Puebla. Se obtuvo una muestra de 91 productores fijando una confiabilidad ...