Browsing Montecillo by Author "ZAMORA FLORES, ANA LAURA"
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Calidad de vainilla (Vanilla planifolia) empacada bajo diferentes condiciones de atmósferas modificadas.
Zamora Flores, Ana Laura; ZAMORA FLORES, ANA LAURA (2015)El objetivo de este trabajo, fue conocer los cambios durante diferentes periodos de almacenamiento de vainilla procedente de distintas empresas beneficiadoras. Este trabajo se llevó a cabo en dos fases, en la primera se ...