Productividad y calidad nutritiva de Hyparrhenia rufa bajo pastoreo regenerativo en clima cálido subhúmedo.

Abstract

Se evaluó la productividad, composición química y botánica, carga animal y tiempo de recuperación de Hyparrhenia rufa, aplicando principios del pastoreo racional Voisin (PRV), en un ambiente cálido subhúmedo. Se establecieron 16 potreros de 625 m2 y durante 14 meses se muestreó la biomasa y se pastorearon bovinos cuando la pastura llegó a su punto óptimo de reposo (en las épocas de lluvias, transición a seca y seca). Se realizaron cuatro muestreos de biomasa (lluvias y transición en años 1 y 2) y en cada uno, los potreros se separaron (análisis cluster), en 2 grupos (por el nivel de producción): G1: potreros con menor productividad y mayor composición de arvenses (42–74 %) y G2: potreros con mayor productividad y dominancia de H. rufa (72–100 %) La biomasa disponible fue superior en los muestreos realizados en lluvias (G1: 2160, 757 y 420 kg MS ha-1; G2: 3300, 2807 y 3356 kg MS ha-1, en muestreos 1, 3 y 4, respectivamente), ligeramente menor en la transición (G1: 1330 y G2: 4249 kg MS ha-1 en muestreo 2) y nula en época seca. La carga animal varío según la biomasa disponible, los potreros de G2 en todos los muestreos soportaron entre 80 y 449 unidades de ganado mayor (UGM), equivalente a capacidad de carga de 1.9 a 3.1 UGM ha-1. El forraje disponible contenía 5.2 % de proteína cruda, 68.3-70.8 % de fibra detergente neutro y 38.0-41.7 % de fibra detergente ácido a través de todas las épocas. El tiempo de recuperación de la pastura osciló entre 2 y 98 d en lluvias y 188 hasta 244 d en la época seca (después del último pastoreo en transición). El PRV contribuye a mantener la carga animal > 1 UGM, a utilizar toda la biomasa disponible en las pasturas, y disminuir la variación en la calidad nutritiva del forraje, pero en condiciones de estiajes tan largos la disponibilidad de forraje debe basarse más en la disponibilidad de potreros reservados y en espera de su periodo de ocupación para el momento que estén listos y se necesiten. _______________ PRODUCTIVITY AND NUTRITIVE QUALITY OF Hyparrhenia rufa USING REGENERATIVE GRAZING IN A WARM SUBHUMID CLIMATE REGION. ABSTRACT: The productivity, chemical and botanical composition, animal load and recovery time of Hyparrhenia rufa were evaluated, using principles of Voisin rational grazing (PRV), in a subhumid warm environment. Sixteen paddocks of 625 m2 were built and biomass was sampled over 14 months the cattle were grazed when the pasture reached its optimum resting time (during the rainy, transition to dry and dry seasons). Four samplings of biomass were carried out (rainy and transition in years 1 and 2) and in each, the pastures were classified (cluster analysis), into 2 groups (by productivity): G1: paddocks with lower productivity and greater composition of broad leaf vegetation (42-74%) and G2: paddocks with greater productivity and dominance of H. rufa (72-100%). Forage biomass was higher in the samplings performed in the rainy season (G1: 2160, 757 and 420 kg DM ha-1; G2: 3300, 2807 and 3356 kg DM ha-1, in samplings 1, 3 and 4, respectively), and lower in the transition (G1: 1330 and G2: 4249 kg DM ha-1 in sampling 2) and null in the dry season. The animal load varied according to the available biomass (grass+broad leaf), G2 paddocks over all samplings supported between 80 and 449 animal units (UGM), equivalent to 1.9 to 3.1 UGM ha-1 carrying capacity. Available forage contained 5.2% crude protein, 68.3-70.8% neutral detergent fiber and 38.0-41.7% acid detergent fiber throughout all samplings. The recovery time of pastures ranged between 22 and 98 d in the rainy and 188 up to 270 d in the dry season (after the last performed grazing during the transition). The PRV contributes to maintain carrying capacity > 1 UGM, to use all the biomass available in the pastures, and decrease variation of forage nutritive quality, but with long dry seasons, forage availability has to reside more on forage from reserved paddocks waiting to be grazed when needed.