Análisis económico de la producción estabulada de leche fluida en Aguascalientes, Ags.

Abstract

El problema económico del presente trabajo es determinar si la producción de leche fluida en el Estado de Aguascalientes, México, está siendo distorsionada por los efectos de la política indirecta que se presenta en el comercio internacional de los insumos comerciales e indirectamente comerciables. El objetivo es analizar la rentabilidad y la ventaja comparativa de producir leche fluida en un sistema de producción estabulado y determinar si es rentable a precios económicos y precios privados. La metodología utilizada para este trabajo es la Matriz de Análisis de Política (MAP) y la determinación el ingreso y la ganancia de los establos. Con dicha metodología se encontró que el efecto total de política indirecta dentro del sistema es la generación de un impuesto, además de tener subsidios en algunos insumos comerciables e indirectamente comerciables. Como un sector el sistema de producción es rentable. Se concluye que las políticas gubernamentales en general no están protegiendo al sector productivo y el país no está preparado para una apertura comercial total. Es recomendable que el gobierno incentive la producción de leche fluida ya que no se cubre la demanda y la actividad es rentable, beneficia la creación de empleos remunerados y contribuye a la seguridad alimentaria del país. _______________ ECONOMIC ANALYSIS OF THE STABLE PRODUCTION OF FLUID MILK IN AGUASCALIENTES, AGS. ABSTRACT: The economic problem of the present work is to determine if the production of fluid milk in the State of Aguascalientes, México, is being distorted by the indirect policy effects due to the international trade of commercial and indirectly tradable inputs. The objective is to analyze the cost effectiveness and comparative advantage of producing fluid milk in a stable production system and determine if it is lucrative at economic prices and at private prices. The methodology used for this study is the Policy Analysis Matrix (MAP) and the determination of the income and profit of the stables. With this methodology it was found out that the total effect of indirect policy within the system of milk production is because a tax is generated all along the production process in addition to having subsidies on some tradable and indirectly tradable inputs. As a sector the production system is lucrative. It is concluded that government policies in general do not protect the productive sector and the country is not prepared for a full commercial opening. It is recommended that the government do incentive the production of fluid milk because México is not meeting the milk demand and the activity is profitable, it benefits the creation of paid jobs and contributes to the country's food security.