Políticas de control de la oferta para reducir la volatilidad de los precios de guayaba en el Estado de Aguascalientes, México.

Abstract

La estacionalidad de la producción de guayaba (Psidium guajava L.) en el Estado de Aguascalientes origina volatilidad en los precios. En los meses de mayor producción como octubre a enero los precios de la guayaba son menores al promedio anual y originan una disminución en la ganancia de los productores; mientras que, precios por encima del valor promedio se presentan en los meses restantes. Con el objetivo de analizar como algunas acciones de control de la oferta podrían evitar la volatilidad en los precios se calculó el ingreso y la ganancia de los productores de guayaba en el año promedio 2012-2015 (situación base) y bajo cuatro escenarios hipotéticos (prácticas de manejo agronómico del cultivo (poda y calmeo), almacenamiento y exportaciones). Los resultados indican que en año promedio 2012-2015 la ganancia de los productores de Aguascalientes fue de 180.3 millones de pesos. Una disminución de la producción en 8.5% en los meses de octubre a enero incrementa la ganancia en 13%. Un escenario similar mas el aumento de producción en 15% de febrero a septiembre lograda gracias al “calmeo”, aumentaría la ganancia de los productores a 214.1 millones de pesos. El almacenamiento del 10% de la producción en los meses de octubre a enero aumentaría la ganancia de los productores a 216.1 millones de pesos. Las exportaciones incrementan la ganancia en 11%. Las alternativas aumentan la ganancia del productor; sin embargo, la fuerte inversión que se requiere para lograr el almacenamiento y los altos costos de exportar determina que se recomiende práctica del calmeo como la medida de control de la oferta más propicia para evitar la volatilidad en los precios. _______________ CONTROL POLICIES BID TO REDUCE PRICE VOLATILITY GUAVA IN THE STATE OF AGUASCALIENTES, MEXICO. ABSTRACT: The seasonality of guava (Psidium guajava L.) production in the State of Aguascalientes causes price volatility. In the months of higher production as October in January, guava prices are lower than the annual average and cause a decrease in the producers' profit; While prices above the average value are presented in the remaining months. With the objective of analyzing how some supply control measures avoid price volatility, the income and profit of guava producers in the year 2012-2015 (base of the situation) and under four hypothetical scenarios were calculated Agronomic management of the crop (pruning and calming), storage and exports. The results indicate that in the year 2012-2015 the gain of the producers of Aguascalientes was 180.3 million pesos. A decrease in production by 8.5% in the months of October in January increased profit by 13%. A scenario similar to the 15% increase in production from February to September achieved thanks to the "calmeo", increasing the producers' profit to 214.1 million pesos. Storage of 10% of production in the months of October to January increased the producers' profit to 216.1 million pesos. Exports increase profit by 11%. The alternatives increase the gain of the producer; However, the strong investment that is required to achieve the storage and high costs of export determination that we recommend the practice of silence as the control measure of supply more propitious to avoid price volatility.