Calidad de planta madre y capacidad productiva de cultivares mexicanos de fresa en condiciones de invernadero

Abstract

En este estudio se evaluaron la capacidad de propagación y producción fruta, en plantas de fresa con categoría fundación y registradas de los cultivares CP-Jacona y CP-Zamorana. Se encontró que la tasa fotosintética, tasa de transpiración y conductancia estomática no registraron diferencias significativas entre cultivares durante la propagación de planta con categoría fundación. Al final de la producción de estolones el contenido de azúcares totales y la distribución de materia seca fueron diferentes de acuerdo al tipo de órgano, concentrándose el mayor contenido en hoja y menor en raíz. Zamorana produjo de 11.14 estolones por planta, equivalente al 30% por encima de Jacona la cual tuvo 7.57. Estos cultivares produjeron 36 plantas hijas por planta madre. Por otro lado, la evaluación de la producción demostró que el mayor rendimiento se registró en marzo, donde el cultivar Jacona de propagación convencional (JC) fue superior con 111.77 g/planta; sin embargo, el mayor peso por receptáculo se obtuvo durante enero y febrero alcanzando hasta 14 g, mientras que el rendimiento acumulado no mostró significancia entre plantas con categoría registrada y de propagación convencional. La tasa fotosintética, tasa de transpiración y conductancia estomática fueron estadísticamente iguales en los dos tipos de plantas, durante cada evaluación de evaluación. Del mismo modo no hubo diferencias en los azúcares totales de plantas con categoría registrada y propagación convencional pero fue diferente de acuerdo al tipo de órgano, concentrándose el mayor contenido en hojas y menor en raíz. Respecto a la distribución de materia seca, el receptáculo fue el órgano que acumuló más biomasa seca con valores de entre 65-70 %, seguido de hojas, coronas y raíces. Con respecto a los parámetros de calidad de fruta, se encontró que el color de los receptáculos fue igual entre tratamientos a los 126 y 157 ddt, registrándose el rojo característico de la fresa y la mayor brillantes. La firmeza de los receptáculos varió respecto al periodo de evaluación, mientras que el contenido de SST y de ácido cítrico fueron más altos durante enero y febrero. Finalmente la relación SST/AT y pH no indicaron diferencias entre receptáculos de los dos tipos de planta. _______________ MOTHER AND QUALITY OF PLANT PRODUCTION CAPACITY OF MEXICAN CULTIVARS OF STRAWBERRY GREENHOUSE CONDITIONS. ABSTRACT: In this study, they were evaluated the ability to propagation and fruit production in strawberry plants with category registered and foundation, of cultivars CP-Jacona and CP-Zamorana. It was found that the photosynthetic rate, transpiration rate and stomatal conductance no significant differences registered between cultivars, during propagation plant of category foundation. At the end of the production of stolons total sugar content and dry matter partitioning they were different according to the type of organ, concentrating the highest content in leaf and less root. Zamora came to 11.14 stolons per plant, equivalent to 30% above which was 7.57 Jacona. These cultivars produced 36 daughter plants by mother plant. Furthermore, the production evaluation demonstrated that the best performance was recorded in March, where the Jacona cultivars of conventional propagation (JC) was higher with 111.77 g/plant; however, the greater weight per receptacles is obtained during January and February, reaching up to 14 g, while the yield performance registered no significance between plants with registered category and the conventional progation. The photosynthetic rate, transpiration rate and stomatal conductance were statistically similar in both types of plants during each assessment evaluation. Similarly there was no difference in total sugars of plants with registered and conventional category but varied according to the type of organ, concentrating the highest content in leaves and less in root. Concerning the distribution of dry matter, the receptacle organ was accumulated more dry biomass with values of between 65-70%, followed by leaves, crowns and roots. As for the parameters of fruit quality, it was found that the color of the receptacles between treatments was equal to 126 and 157 ddt, registering the characteristic red strawberry and most bright. The firmness of the receptacles varied regarding the evaluation period, while the content of SST and citric acid were higher during January and February. Finally the SST/AT ratio and pH indicated no difference between the two types of receptacles plant.