Daño mecánico en la semilla de frijol (Phaseolus vulgaris L) durante el acondicionamiento

Abstract

Para determinar el efecto que se ocasiona en la calidad física y fisiológica de la semilla se beneficiaron tres variedades de frijol: Canario 107, Tipo Flor de Mayo y Negro Querétaro con un contenido de humedad de 14 y 20 % con y sin matacaídas durante su beneficio. Sin matacaídas, la semilla realizó un recorrido de aproximadamente 10 m en tubo con una pendiente de 45°, con matacaídas se instalaron dos tubos a los 3.3 y 6.6 m para formar una base de frenado. Ambas condiciones se localizaron entre la máquina de aire y zarandas (MAZ) y la mesa de gravedad (MG).La semilla siguió el siguiente flujo durante el beneficio, pasó por un elevador para llegar a la máquina de aire y zarandas; después entró a un elevador vertical que se conecta con tubos metálicos que forman los matacaídas para reducir la velocidad a la cual viaja la semilla y la llevan a la mesa de gravedad; después la semilla pasó por un elevador que conecta con la tratadora. Se seleccionaron 5 puntos de muestreo (Pm): Pm 1, primera tolva; Pm 2, salida de la MAZ (máquina de aire y zarandas); Pm 3, segunda tolva que se encuentra antes de entrar a la MG (Mesa de gravedad); Pm 4, después de la MG y Pm 5, después de la tratadora. Se utilizó una muestra compuesta de 700 g para determinan la calidad física y fisiológica de la semilla en términos de daño mecánico, germinación, índice de velocidad de emergencia, peso seco y altura de plántula. Se realizaron dos pruebas, una bajo condiciones de laboratorio y otra bajo condiciones de microtúnel. Los resultados indican que para las variables evaluadas, el factor variedades y matacaídas (con/sin) empleados para el procesamiento de los lotes de semilla juegan un papel determinante en la calidad fisiológica de la semilla. El factor contenido de humedad solo presentó efecto significativo para las variables germinación y daño mecánico. Con un contenido de humedad de 14% se favorece el daño mecánico en la semilla, mientras que, un 20 % permite mantener una buena germinación durante el flujo de la semilla en la planta de beneficio. Con el uso de dos matacaídas se obtiene el mayor índice de velocidad de emergencia y el menor daño mecánico. De acuerdo a la secuencia seguida para el procesamiento de las variedades, tanto la máquina de aire y zarandas como la mesa de gravedad mejoran la germinación y disminuyen el daño mecánico en la semilla de frijol. La germinación de las semillas de frijol disminuyó 2.3 % cuando es procesada sin matacaídas. Semillas de la variedad canario 107, con un contenido de humedad de 14 % y beneficiada sin matacaídas presentaron el mayor porcentaje de daño mecánico. _______________ MECHANICAL DAMAGE SEED bean (PHASEOLUS VULGARIS L.) DURING THE PACKAGING. ABSTRACT: To determine the effect on physical and physiological seed quality three bean varieties were benefited: “Canario 107”, “Tipo Flor de Mayo” and “Negro Querétaro” at 14 and 20 % humidity content, with and without falling extinguisher during their benefit. The seed ran approximately 10 m in a tube with a 45° slope; with falling extinguisher were installed two tubes at 3.3 and 6.6 to form a break base. Both conditions were localized between air-screen cleaner (MAZ) and gravity separator (GM). The seed followed flux during the benefit was: passed through an elevator to reach the air-screen cleaner; after that passed through a vertical elevator connected with metaled tubes that form the falling extinguisher to reduce the seed speed before reached the gravity separator; after that the seed passed through an elevator connected with the seed treater. Five sample points (SP) were selected: SP 1, first container; SP 2, air-screen cleaner exit; SP 3, second container before gravity separator entry (MG); SP 4, after gravity separator and SP 5, after the treated. A 700 gr composite sample was used to determine the physical and physiological seed quality based on mechanical damage, germination, emergency speed index, seedling dry weight and height. Two assays were conducted, under laboratory and microtunnel conditions, respectively. The obtained results showed that for the evaluated variables, and falling extinguisher (with /without) used in the benefit of the seed lots placed an important role to determine seed physiological quality. The humidity contain only had significant effect for germination and mechanical damage. At 14 % humidity content favored the seed mechanical damage percentage, while at 20 % allowed to keep a good germination during the seed flux in the benefit plant. Using two falling extinguisher it was obtained the higher emergency speed index and the lower mechanical damage. According to the seed followed sequence for the varieties seed process, the air-screen cleaner as well as the gravity separator improved bean seed germination and lowered the mechanical damage. The bean seed germination decreased 2.3 % when is processed without falling extinguisher. Canario 107 seed, benefit seed at 14 % humidity content and benefic without falling extinguisher had the higher mechanical damage percentage.