Evaluación del bienestar animal mediante indicadores conductuales en granjas pequeñas de ovinos

Abstract

El bienestar animal hace mucho que dejó de ser una postura filosófica contra los sistemas de manejo intensivo. Ahora visto como garantía de alta calidad en procesos pecuarios, los consumidores de todo el mundo comienzan a exigir productos animales en condiciones que eviten el maltrato y sufrimiento. Tal situación hace necesaria la aplicación de protocolos y criterios de evaluación que basados en metodologías integrales, mejoren el manejo, instalaciones, sanidad e higiene en las diferentes especies de interés pecuario. Sin embargo, los protocolos están centrados en producciones grandes, por lo que descuidan producciones más pequeñas y menos tecnificadas. En este trabajo se describe un método para evaluar el bienestar animal de ovinos basado en indicadores conductuales y en instalaciones con énfasis en los sistemas de producción en pequeña escala o traspatio del centro de México. El análisis estadístico empleado en la evaluación del bienestar animal también es un tema poco estudiado, por lo que hacemos una nueva propuesta metodológica de inferencia mediante la modelación lineal generalizada y la distribución binomial negativa, estimando el efecto del manejo e instalaciones sobre la probabilidad de aparición de una conducta agonista, social, estereotipada y de exploración. _______________ ANIMAL WELFARE ASSESSMENT AND APPLIED BEHAVIORAL MANAGEMENT IN SHEEP’S TRADITIONAL FARM SYSTEMS. ABSTRACT: Animal welfare ceased long ago to be just a philosophical posture against intensive management systems. It is seen as a guarantee of high quality, consumers all over the world demand products from animals raised under conditions which avoid animal suffering. Therefore it is necessary to establish protocols to evaluate animal welfare based on standardized methodologies in order to improve facilities, sanitation and hygiene. However these protocols are mainly focused on large producers and neglect the small ones with less technology. This study describes a method to evaluate animal welfare based on behavioral indicators and barns to be used in rural backyard sheep production systems in central Mexico. The statistical analysis apply to animal welfare is also an issue under-utilized, because of this we propose using novel logarithmic linear models and Chi square were used to find out if there is a relationship between the probability of occurrence of a specific behavior and a set of welfare indicators.