Mercados locales de productos orgánicos a partir de los sistemas participativos de garantía, zona centro estado de Veracruz

Abstract

El estudio expone la situación actual de tianguis y mercados orgánicos, zona centro, estado de Veracruz, basados en Sistemas Participativos de Garantía (SPG’s) para la gestión de calidad orgánica; el impacto de la promulgación de la Ley de Productos Orgánicos (LPO) y sus procesos de certificación, organización y funcionamiento. La investigación realizada con un enfoque mixto. Los datos cuantitativo, obtenidos a través de aplicar 36 cuestionarios a productores que participan en los tianguis. Se realizaron entrevistas semi-estructuradas a coordinadores de mercados orgánicos; y la técnica de observación participativa. Los resultados ponen en evidencia el bajo nivel de participación de pequeños productores, apoyos de ONG’s e instituciones educativas en la formación de mercados orgánicos; poco apoyo de instituciones de gobierno en estos proyectos. La promulgación de la Ley no ha generado un impacto significativo para el desarrollo de mercados locales de productos orgánicos; se han visto beneficiados grupos de productores que certifican por terceras partes, apoyados y financiados por la Banca de Desarrollo para pago de certificación, adquisición de equipo e infraestructura. _______________ ORGANIC PRODUCTS LOCAL MARKETS FROM WARRANTY PARTICIPATORY SYSTEMS, CENTRAL STATE OF VERACRUZ. ABSTRACT: The study describes the current state of street markets and organic markets, central Veracruz state, based on Participatory Guarantee Systems (PGS's) for the management of organic quality, the impact of the enactment of the Law of Organic Products (LPO) and certification processes, organization and operation. Research conducted with a mixed approach. The quantitative data obtained through questionnaires to apply 36 producers participating in the swap meets. Interviews were conducted semi-structured organic markets coordinators, and participant observation technique. The results show the low level of participation of small producers, supports NGOs and educational institutions in the formation of organic markets; little support from government institutions in these projects. The enactment of the Act has not had a significant impact on the development of local markets for organic products, have benefited producers groups that certify by third parties, supported and financed by the Development Bank for payment certification, equipment acquisition and infrastructure.