Exportación y factores que determinan la oferta y demanda nacional de jitomate (Lycopersicon esculentum Mill), en el primer semestre del año

Abstract

Un factor que facilita tomar una decisión óptima a los productores y consumidores de productos agrícolas, es la disponibilidad de información sobre los distintos mercados agrícolas. El presente estudio analiza los diversos factores que determinan la oferta y demanda de jitomate mexicano en dos mercados, durante el primer semestre del año: 1) el mercado exterior y, 2) el mercado nacional. A su vez, se analizó la interrelación entre estos dos mercados. Se obtuvieron resultados cuantitativos que indican la influencia que tiene la demanda externa, sobre la oferta potencial nacional, y la consecuente relación entre los precios en el mercado nacional y los cambios en dicha oferta. Asimismo, se muestran los efectos que causa un cambio del ingreso per capita, en la demanda nacional. Finalmente, se analiza la influencia que tiene, sobre la oferta potencial nacional y precio del jitomate en el mercado interno, un cambio en la demanda externa, debido a un incremento en la producción de jitomate en Estados Unidos de América. ABSTRACT: Market information is an important factor for optimum decision making by producers and processors of agricultural commodities. The present study analyzes the various factors of supply and demand of two markets for Mexican tomatoes during the first part of the year: 1) the export market and, 2) the domestic market. Further, interrelationships between the two markets are analyzed. Quantitative results are given, which indicate the influence that export demand has on potential national supply and the consequent price relationships in the domestic market, due to supply changes. Others factors of demand, such as per capita income changes, are shown as to their effect. As a final result, a change in export demand due to increased production of tomatoes in the United States is traced through as to its effect on potential national supply and domestic fresh tomato prices.