Morfología y fisiología de la raíz de pimiento dulce (Capsicum annuum L.) con aireación en sustratos orgánicos y minerales

Abstract

La pobre oxigenación del sistema radicular en hidroponía, raramente produce síntomas que se evidencien claramente en el cultivo, aunque sí produce disminución del rendimiento y calidad de la cosecha. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del enriquecimiento de oxígeno del medio en la raíz, mediante el control de la liberación de electrolitos. Se usaron tezontle y turba como sustratos, con granulometría gruesa (6-8 mm) y fina (0.5-2.5 mm) cada uno y con y sin aireación forzada del medio. La temperatura de la solución nutritiva aplicada a las plantas disminuyó con la aireación forzada y aumentó la concentración de oxígeno; así, en los sustratos con granulometría gruesa el oxígeno incrementó 6% respecto a aquellos que fueron regados con solución sin aireación, en cuanto a las unidades calor (UC) requeridas para completar cada una de las etapas de desarrollo las cuales se vieron modificadas notablemente por la disponibilidad de oxígeno en el medio radical ya que los resultados evidenciaron que las plantas acumularon menos UC cuando hubo aporte de oxígeno a la solución en combinación con sustrato de granulometría gruesa. La oxigenación de la solución favoreció ligeramente la altura de la planta, aunque las diferencias observadas no fueron significativas, las diferencias generadas por efecto del sustrato, tampoco resultaron estadísticamente significativas (α =0.05) y la altura de las plantas fue similar independientemente de la granulometría. El diámetro de tallo resultó ligeramente mayor en las plantas crecidas en los sustratos con solución nutritiva aireada (11.6 mm) en comparación con las que carecieron de esa condición (11.1 mm). Los diferentes sustratos y granulometrías influyeron en este parámetro del crecimiento, debido a que existieron diferencias significativas (α =0.05); aquellos sustratos con menor granulometría resultaron con mayores diámetros del tallo. El tratamiento que obtuvo el mayor rendimiento fue el de tezontle con partículas entre 6 y 8 mm de diámetro y aireación (TgCA), en contraste, el tratamiento que incluyó Peat Moss® con partícula grande (PgCA) y con aireación fue el que generó el menor rendimiento. El índice de daño mostró que la raíz en el Tezontle con granulometría gruesa y solución aireada presentó el menor índice de daño.________The poor oxygenation of the root system in hydroponics, rarely induce symptoms in the crop, although it causes a decrease of yield and quality of fruit. The objective of the present study was to evaluate damage to the root due to oxygen deficiency. Treatments derived from Tezontle and Peat Moss® substrates in coarse (6-8 mm) and fine (0.5-2.5 mm) diameter combined with and without external supply of oxygen by means of recycling the nutrient solution were evaluated. The temperature of solution decreased after it was aerated which increased oxygen concentration in the solution. Oxygen concentration in coarse substrates was 6% higher than that of fine substrates. Regarding heat units (HU) required to complete each one of the development stages these were modified notably since the oxygen availability in the root environment evidenced that plants accumulated less HU when there was external oxygen supply to the solution in combination with thick grain substrate. The oxygenation of the solution slightly improved plant height, although the observed differences were not significant, differences due to substrate, neither were statistically significant (α = 0.05) and plant height among treatments was similar independently of sustrate diameter. The stem diameter was lightly thicker in plants grown in substrates irrigated with aerated nutrient solution (11.6 mm) in comparison to those that lacked that condition (11.1 mm). The different substrates and sustrate diameter influenced stem diameter (α = 0.05); those substrates with smaller grain resulted in thicker stems. The treatment that obtained the highest yield corresponded to Tezontle with particles between 6 and 8 mm of diameter and aeration (TgCA), in contrast, the treatment that included Peat Moss® with coarse particles (PgCA) and with aeration was the one that generated the lowest yield. The root damage index indicated that the coarse Tezontle (6-8 mm diameter) with aeration showed the lowest root index damage.