Validación de los niveles óptimos biológicos de calcio y fósforo en gallinas leghorn blancas en postura

Abstract

La información relacionada con la cantidad de calcio y fósforo en la dieta para obtener mejor producción de huevo y calidad del cascarón durante un ciclo de postura es escasa. Por tal motivo, se realizó un experimento para validar los niveles óptimos biológicos (NOB) de Ca y Pd en gallinas durante el primer ciclo. Se utilizaron 300 gallinas Leghorn Hy-line W36 de 17 semanas de edad. Se evaluaron cinco tratamientos (nivel de Ca y Pd en la dieta): T1, 4.34 y 0.18%; T2, 4.34 y 0.23%; T3, 4.62 y 0.18%; T4, 4.62 y 0.23% y T5, 3.25 y 0.25, testigo, y fueron asignados al azar a seis repeticiones de 10 gallinas cada una. El experimento duró 48 semanas divididas en seis periodos de ocho semanas. Se midió consumo de alimento (CAL), consumo de Ca (CCa), y Pd (CPd), número de huevos (NH), masa de huevo (MH), conversión alimenticia (CA), peso del huevo (PH), gravedad específica (GE) y porcentaje de cascarón (PC). En CAL, NH, MH, CA y PH, no hubo diferencias entre tratamientos (p>0.05). Se observó mayor CCa (p≤0.05) en las gallinas de T3 y T4 (4.79 y 4.80 g ave1 d-1); en cuanto a CPd, las gallinas del T5 consumieron más (p≤0.05) que el resto (0.258 g ave-1 d-1). Para GE, con T3 y T4 hubo mejores resultados (p≤0.05). Se observaron diferencias en PC entre tratamientos (p≤0.05) en T2, T3 y T4. Se concluye que las concentraciones de Ca y Pd sugeridas por el NRC (1994) son suficientes para obtener buena producción de huevo. Sin embargo, T3 y T4 maximizan la gravedad específica y el porcentaje de cascarón y son iguales a las concentraciones sugeridas por Castillo et al. (2004) y Valdés-Narváez et al. (2006), pero diferentes a los requerimientos de Ca y Pd, sugeridos por el NRC (1994).________There is little information related to the quantity of calcium and phosphorus in the diet to obtain better production of egg and quality of the shell during a cycle of laying. For such a motive, an experiment was conducted to validate the biological optimum levels of Ca (NOB) and available phosphorus in hens of the first cycle. Three hundred Leghorn Hy- line W36 hens from 17 weeks of life were used. Were evaluated five treatments (level of Ca and Pd in the diet): T1, 4.34 and 0.18%; T2, 4.34 and 0.23%; T3, 4.62 and 0.18%; T4, 4.62 and 0.23% y T5, 3.25 and 0.25%, control, and they were distributed to six replicates of 10 hens each. The experiment lasted 48 weeks divided in six periods of eight weeks. The analyzed variables were: feed intake (CAL), Ca intake (CCa), and Pd (CPd), number of eggs (NH), egg mass (MH), feed conversion (CA), egg weight (PH), specific gravity (GE) and percentage of shell (PC). There were not differences for CAL, NH, MH, CA and PH, between treatments (p> 0.05). A higher CCa (p≤0.05) was observed in the hens that consumed T3 and T4 (4.79 and 4.80 g bird-1 d-1); for CPd, the hens of the T5 consumed more (p≤0.05) that the others (0.258 g bird-1 d -1). For GE, T3 and T4 had a better result (p≤0.05). There were differences between treatments in PC (p≤0.05). It is concluded that the levels of Ca and Pd suggested by the NRC (1994) are sufficient to obtain good egg production. Nevertheless, T3 and T4 maximize the specific gravity and the percentage of shell and are equal to the concentrations suggested by Castillo et al. (2004) and Valdés-Narváez et al. (2006), but they were different from the requirements of Ca and Pd, suggested by the NRC (1994).