Fertilización orgánica e inorgánica en la producción y calidad de aceites esenciales en manzanilla, menta y tomillo

Abstract

Dentro de los factores agronómicos que tienen un efecto en el incremento de la productividad de los cultivos y que maximizan su potencial durante su desarrollo, la fertilización es uno de los más importantes. En plantas aromáticas y medicinales se ha demostrado que influye en el crecimiento, eleva el rendimiento de biomasa y juega un papel crucial en las características fitoquímicas de estas. Los objetivos generales de esta investigación fueron evaluar el efecto de la fertilización orgánica e inorgánica sobre el crecimiento y sobre las características cualitativas y cuantitativas de aceites esenciales en manzanilla (Chamomilla recutita L.), menta (Mentha x pipperita L.) y tomillo (Thymus vulgaris L.) cultivadas bajo condiciones de invernadero; y evaluar el efecto de la aplicación de sustancias húmicas y el contenido de humedad del sustrato en la acumulación de constituyentes activos de tomillo. Esta investigación se divide en dos etapas, una realizada en el Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, México y la segunda fue realizada en la Universidad de Massachusetts, Campus Amherst, Estados Unidos de América. En la primera etapa se estableció un experimento en Montecillo, durante el ciclo primavera-verano 2007, en el cual se evaluaron tres plantas aromáticas: manzanilla, menta y tomillo bajo las siguientes condiciones de fertilización: Orgánica 1: (Nutripro Forte® al 1% más un riego con aspersiones foliares cada 15 días con Aminofit Xtra® (NPF® + AX®) y Orgánica 2: riego con Humathed 50060 ® (AH) al 1%), e Inorgánica (SS: Solución Steiner al 75%) y tres fechas de corte 60, 90 120 ddt. Los resultados más sobresalientes de este estudio indican que la fertilización inorgánica incrementa el rendimiento de biomasa en las tres especies evaluadas y la edad de la planta es un factor determinante. En lo que se refiere a los aceites esenciales el rendimiento total de aceite esencial es mayor en las plantas cultivadas bajo manejo inorgánico en las especies evaluadas. En manzanilla se obtuvo mayor contenido de α-(-)bisabolol bajo el tratamiento Orgánica 2. En tomillo los contenidos de timol y carvacrol aumentan al usar el tratamiento SS. Para menta, no se encontraron diferencias significativas por efecto de los tratamientos evaluados. En la segunda etapa, se estableció un experimento durante invierno 2009, se evaluaron tres contenidos de humedad del sustrato (20, 40 y 60 %) y 4 dosis de sustancias húmicas (HumiSolve USA® y TM-USA®) a 100, 200, 300, 400 m gL-1. Los resultados indican que el contenido de humedad en el sustrato y la dosis de sustancias húmicas aplicadas afecta la cantidad de flavonoides, antioxidantes y compuestos fenólicos. Las sustancias húmicas modifican la concentración de timol, carvacrol y linalool. _______________ ORGANIC AND INORGANIC FERTILIZATION IN PRODUCTION AND QUALITY OF ESSENTIAL OILS IN CHAMOMILE, PEPPERMINT AND THYME. ABSTRACT: Among agronomic factor that have an effect to increasing crop productivity, maximize their potential during their development, fertilization is one of the most important. In aromatic and medicinal plants has been show to influence growth, increases yield of biomass, and play a crucial role in the characteristics of these phytochemicals. The general objectives of this research were to evaluate the effect of organic and inorganic fertilization on growth, on the qualitative and quantitative characteristics of essential oils in chamomile (Chamomilla recutita L.), peppermint (Mentha x pipperita L.) and thyme (Thymus vulgaris L.) grown under greenhouse conditions. The effect of application of humic substances, and growing media moisture was evaluate as accumulation of active constituents of thyme. This research is divided into two stages; the first was developed at Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Mexico. The second was realized at the University of Massachussets, Campus Amherst, USA. In the first stage an experiment was established in Montecillo, during the 2007 spring-summer season, which was evaluated three herbs: chamomile, peppermint and thyme under the following conditions of fertilization: Organic 1: (Nutripro Forte ® 1% plus a foliar spray and irrigation every 15 days Aminofit Xtra ® (NPF ® + AX ®) and Organic 2: a Humathed 50060 ® (AH) 1% irrigation), and inorganic (SS: Steiner Solution 75%) and three cutting dates 60, 90 120 dat. The main results of this study indicate that inorganic fertilizer increases the yield of biomass in all three species tested and the age of the plant is a factor that determines this effect. In regards to essential oils total yield of essential oil is higher in plants grown under inorganic management. On Chamomile was obtained a higher content of α (-) bisabolol under the Organic treatment 2. The thymol and carvacrol contents were increased when using the SS treatment in thyme. To peppermint, no significant difference was developed in effect among the treatments. In the second stage, an experiment was established during winter season 2009, were analyzed substrate moisture content (20, 40 and 60%) and 6 doses of humic substances (HumiSolve USA ® and TM-USA ®) at 100, 200, 300, 400 mgL-1. The results indicate that the moisture content in the substrate join the applied doses of humic substances affect the amount of antioxidants, total phenol and flavonoides contents. Humic substances modified the concentration of thymol, carvacrol and linalool.