Campus http://hdl.handle.net/10521/4481 2026-04-03T20:23:07Z 2026-04-03T20:23:07Z Toxtle Flores, Patricia http://hdl.handle.net/10521/5162 2024-04-03T18:51:25Z 2023-02-01T00:00:00Z

Caracterización de poblaciones nativas de maíz y productores en un área rural en transición a lo urbano. Toxtle Flores, Patricia En México, los municipios agrícolas próximos a centros urbanos han sido sujetos a un proceso de transición en el cual paulatinamente van pasando de un entorno rural a uno urbano. Un efecto inmediato de ello es la pérdida de terrenos, muchos de ellos destinados a producir maíz. Aun cuando en Puebla ha habido trabajos que han explorado las consecuencias del proceso mencionado, ninguno se ha enfocado a determinar el nivel de diversidad morfológica de los maíces nativos aun cultivados en esas áreas, o a analizar las características de los agricultores dedicados a su producción o a conocer sus expectativas ante tal transformación. Ello constituyó el objetivo de esta investigación. Así, durante el 2021, en Coronango, Puebla, se recolectaron 54 maíces nativos, los cuales se caracterizaron experimentalmente in situ en tres localidades. Se midieron 37 variables, las cuales se sometieron a análisis de varianza y multivariados. Para la caracterización de agricultores e identificación de expectativas, partiendo de un muestreo aleatorio estratificado, se aplicaron cuestionarios a 66 y 31 agricultores, respectivamente. Las respuestas se sometieron a análisis multivariados, de varianza por rangos, de frecuencias y pruebas de chi-cuadrada. Se encontró diversidad morfológica importante entre los maíces nativos, identificándose tres grupos, diferenciados por coloración del grano, precocidad y diversas características de planta. Los agricultores resultaron ser un grupo heterogéneo, en el cual también se distinguieron tres grupos, diferenciados por edad, recursos y estrategias reproductivas. En cuanto a las expectativas, los agricultores perciben el proceso de transición, pero consideran que no ha sido benéfico para la agricultura; no obstante, la mayoría continuará sembrando. Se concluye que, a pesar del proceso de urbanización, en el área de estudio, aún persiste un amplio nivel de diversidad morfológica entre los maíces nativos y existe heterogeneidad entre los agricultores, los cuales son resilientes ante el proceso que enfrentan. _______________ CHARACTERIZATION OF MAIZE LANDRACES AND FARMERS IN A RURAL AREA IN TRANSITION TO AN URBAN CONDITION. ABSTRACT: In Mexico, the agricultural municipalities near to urban centers have been subjected to a transition process in which they are gradually moving from a rural environment to an urban one. An immediate effect of this is the loss of farmland, most of it dedicated to maize production. Although there have been studies in Puebla that have explored the consequences of the aforementioned process, none has focused on determining the level of morphological diversity of the maize landraces there cultivated, nor to analyze the characteristics of the farmers dedicated to their production or to assess their expectations in the face of such transformation. This was the objective of this work. Therefore, during 2021, in Coronango, Puebla, 54 maize landraces were collected, which were experimentally characterized in situ in three localities. 37 variables were measured, and subjected to variance and multivariate analyses. For the characterization of farmers and the identification of their expectations, taking as a base a random stratified sampling, 66 and 31 questionnaires were applied, respectively. The answers were subjected to multivariate analyses, rank analysis of variance, frequencies analyses and chi-squared tests. An important morphological diversity was detected among the maize landraces, identifying three groups, differentiated by kernel color, earliness and several plant traits. Farmers were a heterogeneous group, in which three groups could also be distinguished, differentiated by age, resources and reproductive strategies. As to the expectations, farmers do perceive the transition process, but they consider that it has not resulted in benefits for agriculture; nevertheless, most of them will continue producing. It is concluded that in the area studied, despite the urbanization process, still persists a considerable level of morphological diversity among maize landraces, and that there is heterogeneity among farmers, who are resilient to the process they face. Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, 2023.

2023-02-01T00:00:00Z Salinas Romero, Mayra http://hdl.handle.net/10521/5161 2024-04-02T18:33:59Z 2023-02-01T00:00:00Z

Caracterización morfoagronómica de variedades criollas de chile "loco" en la Sierra Nevada de Puebla. Salinas Romero, Mayra La rentabilidad del cultivo del chile en México no es de las mejores a nivel mundial, asociada principalmente a los rendimientos bajos. Para incrementar los rendimientos, la investigación en México se ha enfocado principalmente a los chiles nacionales como el Guajillo y Serrano y muy poco a los regionales, como el chile “Loco” de la Sierra Nevada de Puebla, razón por la cual es difícil mejorar su rendimiento. A la fecha no existe información precisa que permita conocer la diversidad genética del chile “Loco” y las características morfoagronómicas que deben ser consideradas para incrementar su rendimiento. Los objetivos de esta investigación fueron estudiar la variabilidad morfológica y las características agronómicas que más contribuyen al rendimiento de chile “Loco”. Para ello se evaluaron seis variedades de chile “Loco” usando como testigos a los chiles largos Guajillo, Serrano, de Árbol, Puya y Pasilla, en los que se evaluaron 37 variables. El experimento se desarrolló en cuatro localidades de la Sierra Nevada de Puebla, mediante un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones. Los resultados indican que existe variabilidad genética entre las variedades de chile “Loco”, manifestada por las diferencias estadísticas en el 77 % de las variables evaluadas. El análisis multivariado indica que la variabilidad morfológica del chile “Loco” tiene mayor similitud con el chile Guajillo y menor con el Serrano y el de Árbol, debido principalmente a que el chile “Loco” tiene hojas de menor longitud, pero más anchas, tallo más alto y mayor número de semillas por fruto. Las variables que más influyeron en el rendimiento fueron días a floración, altura de planta, diámetro de tallo, semillas por fruto y número de frutos por planta. Este estudio representa la investigación más precisa a la fecha sobre la variabilidad morfológica de chile “Loco”, la cual servirá de base para el mejoramiento de la producción de este chile regional en la Sierra Nevada de Puebla. _______________ MORPHOAGRONOMIC CHARACTERIZATION OF LANDRACE VARIETIES OF "LOCO" CHILE PEPPER IN THE SIERRA NEVADA DE PUEBLA. ABSTRACT: The profitability of the chile pepper crop in Mexico is not one of the best worldwide, mainly associated with low yields. To increase yields, research in Mexico has focused mainly on national chile peppers such as Guajillo and Serrano and very little on regional ones, such as the "Loco" chile pepper from the Sierra Nevada de Puebla, which is why it is difficult to improve its yield. To date there is no precise information that allows us to know the genetic diversity of the "Loco" chile pepper and the morphoagronomic traits that must be considered to increase its yield. The objectives of this research were to study the morphological variability and the agronomic characteristics that most contribute to the yield of "Loco" chile pepper. For this, six varieties of "Loco" chile pepper were evaluated using the long chile peppers Guajillo, Serrano, de Árbol, Puya and Pasilla as controls, on which 37 variables were evaluated. The experiment was carried out in four localities in the Sierra Nevada de Puebla, using a randomized complete block experimental design with three repetitions. Results indicate that there is genetic variability between the "Loco" chile pepper varieties, manifested by statistical differences in 77 % of the evaluated variables. The multivariate analysis indicated that the morphological variability of the "Loco" chile pepper has greater similarity with the Guajillo chile pepper and less with the Serrano and de Árbol, mainly due to the fact that the "Loco" chile pepper has longer but wider leaves, a taller stem and greater number of seeds per fruit. The variables that most influenced yield were days to flowering, plant height, stem diameter, seeds per fruit, and number of fruits per plant. This study represents the most precise investigation to date on the morphological variability of "Loco" chile pepper, which will serve as a basis for the improvement of production of this regional chile pepper in the Sierra Nevada de Puebla. Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, 2023.

2023-02-01T00:00:00Z Ríos Cortés, Ada María http://hdl.handle.net/10521/5160 2024-04-01T20:07:56Z 2023-01-01T00:00:00Z

Etnobotánica, fenología y perfil fitoquímico de Bacopa procumbens (Mill.) Small. Ríos Cortés, Ada María Bacopa procumbens es una planta ocupada en la medicina tradicional mexicana para aliviar enfermedades infecciosas, cicatrización de heridas y como antiséptico. Muchas de estas actividades han sido avaladas científicamente, por lo anterior los objetivos de este trabajo fueron identificar el conocimiento tradicional actual que poseen los habitantes de Huasca de Ocampo, Hidalgo, generar conocimiento en torno fenología, relacionada con su perfil fitoquímico orientado hacia los compuestos de interés medicinal, y su abundancia en las distintas fases de desarrollo de la planta. De esta manera, se pretende contribuir al conocimiento del cultivo de B. procumbens y aportar para un buen aprovechamiento de este recurso. Para el estudio se realizaron entrevistas estructuradas a los habitantes de este municipio ocupando un muestro por conveniencia, se hizo un análisis descriptivo de frecuencias y un análisis multivariado de correspondencias múltiples. Para el estudio fenológico se establecieron las metodologías para la germinación de las semillas y propagación vegetativa. Por la uniformidad en cuanto al crecimiento de las plantas y al inicio de vida de estas, se usaron las plantas obtenidas por semillas para realizar el estudio fenológico en donde se monitoreó la fase vegetativa, floración y fructificación, en condiciones de invernadero. En el análisis fitoquímico se realizaron extracciones para obtener los estándares y así cuantificar los metabolitos secundarios de interés, de acuerdo con su etapa fenológica. Se observó que el conocimiento tradicional en Huasca de Ocampo se concentra en las mujeres, el uso tradicional de la especie es para aliviar el dolor de estómago, aliviar heridas, dolor de muelas, dolor de riñón, hinchazón y fiebre. Las semillas tienen latencia, la floración inicia en primavera y culmina a finales de otoño, es necesario estudiar el manejo agronómico para que la planta no pierda la síntesis de las procumgastrodinas. _______________ ETHNOBOTANY, PHENOLOGY AND PHYTOCHEMICAL PROFILE OF Bacopa procumbens. ABSTRACT: Bacopa procumbens (Mill.) is a plant used in traditional Mexican medicine to alleviate infectious diseases, wound healing, and as an antiseptic. Many of these activities have been scientifically confirmed, therefore the objectives of this work were to identify the current traditional knowledge possessed by the inhabitants of Huasca de Ocampo, Hidalgo, to generate knowledge about phenology, related to its phytochemical profile oriented towards the compounds of medicinal interest, and their abundance in the different phases of plant development. In this way, it is intended to contribute to the knowledge of the cultivation of B. procumbens and to contribute to a good use of this resource. For the study, structured interviews were carried out with the inhabitants of this municipality, occupying a sampling for convenience, a descriptive analysis of frequencies and a multivariate analysis of multiple correspondences were done. For the phenological study, the methodologies for seed germination and vegetative propagation were established. Due to the uniformity in terms of plant growth and the beginning of their life, the plants obtained by seeds were used to carry out the phenological study where the vegetative phase, flowering and fruiting were monitored, under greenhouse conditions. In the phytochemical analysis, extractions were made to obtain the standards and thus to quantify the secondary metabolites of interest, according to their phenological stage. It was observed that the traditional knowledge in Huasca de Ocampo is concentrated in women, the traditional use of the species is to relieve stomach pain, alleviate wounds, toothache, kidney pain, swelling and fever. The seeds have dormancy, flowering begins in spring and ends at the end of autumn, it is necessary to work on the agronomic management so that the plant does not lose the synthesis of procumgastrodins. Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, 2023.

2023-01-01T00:00:00Z Lozano Valtierra, Ricardo http://hdl.handle.net/10521/5158 2024-03-20T15:00:14Z 2023-01-01T00:00:00Z

Kachikin, despliegue ontológico de territorio Tutunakú en un contexto de controversia: naturaleza y desarrollo en la Huasteca Poblana. Lozano Valtierra, Ricardo La investigación tiene el propósito de conceptualizar y caracterizar los territorios indígenas que han sido impactados por las disonancias ontológicas provocadas por el pensamiento occidental moderno. El objetivo es demostrar la organización social no solo de “comunalidad” sino en comunión entre humanos y no-humanos, incluidos los "Dueños", "Ancestros" y "Antepasados" que habitan en el territorio Tutunakú de Pantepec. Los procesos de globalización, como el neoliberalismo y la ciencia occidental, han impuesto una estandarización epistemológica que divide tajantemente los conceptos de “cultura” y “naturaleza”, limitando sus usos y funciones. La cultura se sobrepone a la naturaleza, dando como resultado la cosificación y mercantilización de los recursos naturales por parte del ser humano. Este fenómeno se manifiesta en las actividades de extracción de hidrocarburos, tanto convencionales como no convencionales, que afectan a las comunidades indígenas de Pantepec, en particular al ejido El Tablón, que ha denunciado recientemente afectaciones en su territorio. En este contexto, este estudio sirve como testimonio de la construcción reticular del territorio tutunakú de Pantepec, que encarna un valor no solo simbólico sino ontológico y legítimo en términos de propiedad territorial y es fundamental para comprender la vida social de los pueblos originarios. Además, se desarrollará un modelo analítico denominado como “Territorio Relacional” (TR) para la comprensión e interpretación de los territorios indígenas, en colaboración con los estudios contemporáneos del "giro ontológico" desde la perspectiva de la antropología. _______________ KACHIKIN, ONTOLOGICAL DEPLOYMENT OF THE TUTUNAKÚ TERRITORY IN A CONTEXT OF CONTROVERSY: NATURE AND DEVELOPMENT IN THE HUASTECA POBLANA. ABSTRACT: The research aims to conceptualize and characterize Indigenous territories that have been affected by the ontological dissonances caused by the west modern thinking. The purpose is to prove the social organization not only of "communality" but also the communion between humans and non-humans, including the "Dueños," "Ancestros," and "Antepasados" that inhabit the Tutunakú territory of Pantepec. The globalization processes, such as neoliberalism and western science, have imposed an epistemological standardization that sharply divides the concepts of "culture" and "nature," limiting their uses and functions. The culture supersedes nature, resulting in the commodification and commercialization of natural resources by humans. This phenomenon is clear in hydrocarbon extraction activities, both conventional and unconventional, which affect Indigenous communities in Pantepec, particularly the El Tablón ejido, which has recently reported impacts on its territory. In this context, this study serves as a testimony to the reticular construction of the Tutunakú territory of Pantepec, which embodies not only symbolic but also ontological and legitimate value in terms of territorial ownership and is crucial for understanding the social life of Indigenous peoples. Additionally, an analytical model called "Relational Territory" (RT) will be developed for the understanding and interpretation of Indigenous territories, in collaboration with contemporary studies of the "ontological turn" from an anthropological perspective. Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, 2023.

2023-01-01T00:00:00Z