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Estimación de las necesidades de energía y proteína en pollos criollos de México.
(2021-07)
Se realizaron dos investigaciones para estimar las necesidades de energía metabolizable (EM) y proteína cruda (PC) en pollos Criollos Mexicanos 1) del nacimiento a las 12 semanas de edad y 2) de 13 a 20 semanas de edad, ...
Influencia de la presincronización de estros y el costo de producción en ovejas de la raza Katahdin portadoras del gen de la fecundidad GDF9.
(2022-04)
La producción de corderos es una fuente importante de ingresos para el productor en distintas regiones del país; por ello se han implementado diversas estrategias nutricionales, genéticas y reproductivas, enfocadas en ...
Actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina en hidrolizados proteícos de carne de cabrito complementados con dos fuentes de selenio.
(2022-08)
El estudio evaluó la actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina (ECA) en hidrolizados proteicos de carne de cabrito lechal y la composición química de la carne e hígado de cabritos complementados con ...
Efecto del jengibre (Zingiber officinale) en las variables reproductivas de carneros durante dos épocas del año.
(2021-11)
El objetivo de este estudio fue evaluar y comparar el efecto de la suplementación de jengibre (Zingiber officinale) en carneros Pelibuey y East Friesian, durante la época no reproductiva (ENR primavera-verano) y la época ...
El selenio en la inmunidad durante la gestación en ovejas y expresión génica de folículos in vitro.
(2021-03)
El selenio es considerado en la ganadería ovina como oligoelemento esencial, aporta grandes beneficios al animal y brinda equilibrio fisiológico al organismo por su efecto antioxidante. Además, la importancia del selenio ...
Contribución de la ganadería en pequeña escala a la seguridad alimentaria, en comunidades de Valles Centrales de Oaxaca.
(2020-03)
Una familia tiene seguridad alimentaria cuando tiene acceso a la alimentación requerida para una vida saludable adecuada en términos de calidad, cantidad, sin embargo, la percepción que las familias tienen sobre seguridad ...
Caracterización y esterilización de micro y nanocápsulas de sel-plex® para la prevención de mastitis.
(2020-10)
El presente estudio tuvo como objetivo elaborar micro y nanocápsulas de selenio orgánico (Sel-Plex®) para su administración intramamaria, así como determinar el método de esterilización adecuado y analizar los cambios ...
Actividad antioxidante y antimicrobiana de extractos naturales en la conservación de la carne de pollo.
(2020-08)
El presente estudio tuvo como objetivos: 1) Evaluar la actividad antioxidante (AA) y antimicrobiana (AM) de los extractos de orégano (Origanum vulgare), tomillo (Thymus vulgaris), albahaca (Ocimum basilicum L.), cáscara ...
Análisis de calidad de la carne del guajolote nativo.
(2023-01)
La presente investigación tuvo como objetivos: i) determinar el rendimiento y la composición de la canal, así como la calidad de la carne del Guajolote Nativo Mexicano (GNM) con base en sus características físico-químicas, ...
Trashumancia caprina en la mixteca oaxaqueña: descripción de su producción y hábitat.
(2021-12)
Este estudio describe el sistema de producción caprina trashumante, incluyendo los componentes de estructura, composición y diversidad de la vegetación en la región Mixteca de Oaxaca, México. La tesis se estructura en una ...