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dc.contributor.authorValdiviezo Morales, Liliana
dc.creatorVALDIVIEZO MORALES, LILIANA; 336671
dc.date.accessioned2012-06-04T23:35:46Z
dc.date.available2012-06-04T23:35:46Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10521/738
dc.descriptionTesis (Maestría en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2012.es
dc.description.abstractEl objetivo del presente estudio fue diseñar y caracterizar microcápsulas de liberación controlada de seleniometionina de administración vía intramamaria, con dos diferentes de tipos de agentes encapsulantes (carboximetilcelulosa de sodio (NaCMC) y alginato de sodio (/(C6H7NaO6)n)). Las microcápsulas fueron elaboradas por el método de secado por atomización; se utilizó un secador mini Spray-dryer. La caracterización morfológica de las microcápsulas fue mediante microscopía electrónica de barrido. La distribución de las partículas por tamaño para ambos sistemas se determinó con un equipo MasterSize X (1.2b MALVERN) y etilenglicol como dispersante. Se evaluó la cantidad de seleniometionina total encapsulada, el porcentaje de rendimiento, el porcentaje de recuperación, el tamaño de la partícula y la cinética de liberación de seleniometionina desde las microcápsulas; se utilizó como testigo la liberación de la seleniometionina sin encapsular a través del vehículo de entrega (carbopol 2 %). Las variables de respuesta (SeMet total encapsulada, porcentaje de recuperación y porcentaje de rendimiento) fueron significativamente diferentes, con intervalos del 95% de confianza. Las cinéticas de liberación de ambos sistemas (SeMet/NaCMC y SeMet/(C6H7NaO6)n) tuvieron un mayor ajuste al modelo matemático de Korsmeyer. La variación de n para ambos sistemas fue entre 0.5718 y 0.6064, lo que sugirió que la naturaleza del proceso de liberación de la seleniometionina fue por un mecanismo de difusión no fickiano o anómalo. Por lo tanto, el método de secado por atomización resulta una alternativa viable para elaborar microcápsulas de SeMet, además de que el agente encapsulante carboximetilcelulosa obtuvo una mayor eficiencia para el encapsulado de la seleniometionina y protegió la SeMet de la degradación térmica. Por otro lado, la carboximetilcelulosa de sodio mostró un mayor control de la entrega del activo, así como un mayor ajuste de datos a los modelos de Higuchi (1963) y Korsmeyer et al. (1983). _______________ DESIGN AND CHARACTERIZATION OF MICROCAPSULES OF SELENOMETHIONINE. ABSTRACT: The aim of this study was to design and characterize controlled release microcapsules of selenomethionine (SeMet) of intramammary administration, with two different types of encapsulating agents (sodium carboxymethylcellulose (NaCMC), and sodium alginate). The microcapsules were prepared by applying the spray drying method, using a Mini Spray-dryer. Morphological characterization of the microcapsules was made by scanning electron microscopy. The distribution of particles by size was determined for both systems with a computer MasterSize X (1.2b MALVERN) and ethylene glycol as a dispersant. We evaluated the amount of the total encapsulated selenomethionine, the yield percentage, the recovery percentage, the particle size and the release kinetics of selenomethionine from the microcapsules. We used as control the release of unencapsulated selenomethionine through the delivery vehicle (carbopol 2%). The overall response variables of encapsulated SeMet, percentage of recovery and percentage of yield were significantly different with an interval of 95% confidence. The release kinetics of both systems (SeMet/NaCMC and SeMet/(C6H7NaO6)n) had a better fit to the mathematical model by Korsmeyer. The variation of n for both the systems were between 0.5718 and 0.6064, suggesting that the nature of the release process of selenomethionine was through a diffusion mechanism not following the Fick equation neither anomalous. Therefore, the spray drying method is a viable alternative to prepare SeMet microcapsules. In addition, the encapsulating agent of SeMet resulted more efficient and protected SeMet from thermal degradation. Moreover, NaCMC showed better control of delivery of active, as well as a further data adjustment to the models of Higuchi (1963) and Korsmeyer et al. (1983).es
dc.description.sponsorshipConsejo de Ciencia y Tecnología (CONACyT). Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología (COMECyT).es
dc.language.isospaes
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectSeleniometioninaes
dc.subjectMicrocápsulases
dc.subjectCinética de liberaciónes
dc.subjectAlginato de sodioes
dc.subjectSelenomethioninees
dc.subjectCarboximetilcelulosa de sodioes
dc.subjectMicrocapsuleses
dc.subjectRelease kineticses
dc.subjectSodium carboxymethylcellulosees
dc.subjectSodium alginatees
dc.subjectMaestríaes
dc.subjectGanaderíaes
dc.titleDiseño y caracterización de microcápsulas de seleniometioninaes
dc.typeTesises
Tesis.contributor.advisorOrtega Cerrilla, Ma. Esther
Tesis.contributor.advisorHidalgo Moreno, Claudia
Tesis.contributor.advisorRobert Canales, Soledad Paz
Tesis.contributor.advisorKawas Garza, Jorge Ramsy
Tesis.contributor.advisorVaquera Huerta, Humberto
Tesis.date.submitted2012
Tesis.date.accesioned2012-05-30
Tesis.date.available2012-06-04
Tesis.format.mimetypepdfes
Tesis.format.extent2,717 KBes
Tesis.subject.nalSelenioes
Tesis.subject.nalSeleniumes
Tesis.subject.nalOrganismoses
Tesis.subject.nalOrganismses
Tesis.subject.nalRumenes
Tesis.subject.nalAbsorciónes
Tesis.subject.nalAbsorptiones
Tesis.subject.nalMastitis bovinaes
Tesis.subject.nalBovine mastitises
Tesis.subject.nalsuplementos vitamínico-mineraleses
Tesis.subject.nalvitamin-mineral supplementses
Tesis.rightsAcceso abiertoes
Articulos.subject.classificationAlimentos para ganado vacunoes
dc.type.conacytmasterThesis
dc.identificator6
dc.contributor.directorORTEGA CERRILLA, MARIA ESTHER; 3571
Appears in Collections:Tesis MC, MT, MP y DC

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