Conocimiento tradicional y cultivo in vitro del cuatomate (Solanum glaucescens Zucc)

Abstract

La Mixteca Baja Poblana es una región con altos índices de marginación y pobreza extrema. En ella existe una especie conocida como “cuatomate” cuya importancia reside en ser una alternativa para el desarrollo económico y social. Aunque se han desarrollado algunos trabajos sobre la especie, pocos contemplan la importancia del conocimiento campesino en su proceso de manejo, conservación y domesticación, para explicar su permanencia e importancia hasta nuestros días. También son poco conocidos aspectos importantes del cultivo tales como su reproducción, manejo y conservación. Por otra parte, la propagación de la especie por vía sexual tiene problemas porque sólo se obtienen 40% de individuos fértiles. La multiplicación asexual de la especie, por estacas, ya se realiza en la región; pero el proceso es lento y requiere de mucho material, lo que implica el uso irracional de la planta, que pone en riesgo su permanencia en el hábitat natural. Por ello, es necesario buscar alternativas de propagación asexual eficientes, masivas y rápidas como la propagación in vitro. Con base en lo anterior se llevaron a cabo dos estudios: El primero para conocer la importancia del cuatomate para los productores de la Mixteca Baja Poblana, los tipos que se conocen, su manejo, perspectivas y nivel de participación de la familia en el sistema de producción. En el segundo, se desarrolló una metodología (protocolo) para la propagación in vitro de cuatomate a partir de yemas axilares, que incluye preparación del material madre, establecimiento del cultivo aséptico, inducción y multiplicación de brotes, enraizamiento y aclimatación de las plántulas. _______________ TRADITIONAL KNOWLEDGE AND in vitro CULTURE OF CUATOMATE (Solanum glaucescens Zucc). ABSTRACT: The Mixteca Poblana in México is a region with high marginalization index and extreme poverty. A plant species, which is called “cuatomate” grows in this region and this species is important because it is an option for economic and social development of that area. Although some studies have been done in relation to this species, few of them address on the importance of the peasant knowledge for management, conservation, and domestication, in order to explain permanence and importance of this species nowadays. Also, reproduction system and management and conservation have been fairly studied. Sexual reproduction of the species has some issues because only 40% of fertile individuals are obtained. Asexual reproduction, by means of stakes is done at the region, but this process implies more time and much vegetative material, contributing to a non-rational use and threatening of the species into its natural habitat. Then, it is necessary to search for efficient, massive and rapid asexual reproduction methods, such as in vitro propagation. On the basis of information above, two studies were carried out: The first one was oriented to recognize the importance of cuatomate among peasants of the Mixteca Baja, and to identify different types of fruits, its management, perspectives, and participation of the families in the production system. In the second study, a protocol for in vitro propagation of cuatomate was developed, by using axillary buds, and this protocol includes preparation of the material parent, aseptic culture establishment, induction, and multiplication of buds, rooting, and seedlings acclimatization.