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Utilización de opciones reales en proyectos de inversión agrícola
(2009)
Las técnicas tradicionales para evaluar alternativas de inversión no capturan apropiadamente la incertidumbre asociada al proyecto, así como tampoco permiten considerar la flexibilidad gerencial en el proceso de toma de ...
Coberturas óptimas en mercado de futuros bajo riego de precios y de rendimiento
(2009)
En México, en la última década, cada vez ha sido mayor el uso de contratos en el mercado
de futuros para administrar el riesgo en la actividad agrícola y en esto ha influido el
impulso de programas gubernamentales. ...
Modelo dinámico para evaluar la trazabilidad en el mercado de carne de bovino: caso México
(2009)
En la actualidad la trazabilidad en el mercado de carne de bovino se está tornando una
herramienta trascendente, principalmente para los países que se han visto afectados por la
Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) ...
La inocuidad alimentaria en el mercado Mexicano de Limón Persa (Citrus latifolia tanaka)
(2009)
La globalización comercial exige que los mercados mundiales de productos
agroalimentarios observen prácticas de inocuidad en sus productos: libres de
contaminantes químicos, biológicos y físicos. En ese contexto, México ...