Browsing Tesis MC, MT, MP y DC by Author "RODRIGUEZ ALMEIDA, ANA DEL CARMEN; 418457"
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Sustitución parcial de cloruro de sodio (NaCl) por cloruro de potasio (KCl) en queso tipo poro, Balancán, Tabasco
Rodríguez Almeida, Ana del Carmen (2013)El consumo excesivo de sodio en alimentos se asocia con enfermedades de hipertensión arterial, osteoporosis entre otras. El consumo de sodio puede reducirse consumiendo alimentos con bajos contenido de sodio. El objetivo ...