Browsing Tesis MC, MT, MP y DC by Author "Pérez Prado, José Adán"
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Modelos de curvas de deshidratado de plátano roatan en verde (Musa acuminata)
Pérez Prado, José Adán (2010)El plátano es el frutal en segundo lugar en importancia económica en México, el 95% se destina al consumo nacional y el 5% restante a la exportación. No obstante, las pérdidas por manejo postcosecha justifican buscar métodos ...