Browsing Tesis MC, MT, MP y DC by Author "PEREZ DIAZ, FABIOLA"
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Calidad postcosecha y nutracéutica de genotipos nativos de tomate (Solanum lycopersicum L.).
PEREZ DIAZ, FABIOLA (2018-06)El tomate (Solanum lycopersicum L.) es una fuente importante de compuestos funcionales. México como centro de domesticación tiene una amplia diversidad morfológica de frutos como el tipo riñón, cereza, ojo de venado (OV), ...