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Los quelites en la alimentación de Tetlatzinga, Soledad Atzompa, Veracruz, México.
(2017-02)
Los quelites (hojas, tallos tiernos y flores comestibles) constituyen una fuente importante de fibras, antioxidantes, proteínas, vitaminas y minerales en la alimentación mesoamericana. Se han estudiado varios aspectos de ...
Composición florística, estructura y manejo de los huertos familiares del municipio de Santo Domíngo Huehuetlán el Grande, Puebla
(2008)
Los huertos familiares son sistemas agrícolas tradicionales y proporcionan una
serie de beneficios tangibles e intangibles a lo largo del año a las familias
campesinas. La mayoría de los estudios sobre huertos en México ...