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Conocimiento, etnotaxonomía y aprovechamiento del maguey pulquero en rancho San Isidro, Nanacamilpa, Tlaxcala, México.
(2015)
Esta investigación recopila información etnobotánica del maguey pulquero presente en el rancho San Isidro ubicado en Tlaxcala, México. Otro aspecto fue evaluar la inulina presente en el maguey Manso y Chalqueño como ...