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Análisis de la red de valor de bovinos lecheros en la zona montañosa central del estado de Veracruz.
(2021-06-29)
El municipio de Xico, Veracruz, mantiene una tradición en la producción de leche con ganado bovino, caracterizada por el uso de razas especializadas y la alimentación basada principalmente en pastoreo, pero su producción ...
Estudio de la producción y comercialización de peces de ornato en la zona central del estado de Veracruz mediante el enfoque de cadena de valor.
(2022-03)
El cultivo y comercio de peces de ornato a nivel mundial sigue en aumento, en el caso de Veracruz, sin embargo, este crecimiento no va acompañando de estudios con enfoque de cadena de valor para conocer el estado actual ...