Browsing Agroecosistemas Tropicales by Subject "Calidad física y sensorial"
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Influencia de los factores ambientales, genéticos, agronómicos y sociales en la calidad del café orgánico en México
(2007)La presente investigación parte de la importancia del café en México y su compleja problemática. Por su creciente demanda en el mercado, los cafés diferenciados representan una oportunidad para que los productores accedan ... -
Innovación con cedro rosado (Acrocarpus fraxinifolius) como sombra en agroecosistemas cafetaleros del centro de Veracruz.
(2016-08)El presente trabajo capta la experiencia ganada en innovación de agroecosistemas cafetaleros donde la sombra tradicional se reemplaza por cedro rosado (Acrocarpus fraxinifolius), una especie exótica productora de maderas ...