Browsing Veracruz by Subject "Organizaciones cafetaleras"
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Influencia de los factores ambientales, genéticos, agronómicos y sociales en la calidad del café orgánico en México
(2007)La presente investigación parte de la importancia del café en México y su compleja problemática. Por su creciente demanda en el mercado, los cafés diferenciados representan una oportunidad para que los productores accedan ... -
Perspectivas del esquema de comercio justo de la cafeticultura en las altas montañas del estado de Veracuz, México.
(2022-04)El Comercio Justo (CJ) es considerado como una alternativa de comercio que promueve una relación comercial justa entre productores y consumidores, en donde el café es el producto más importante dentro del movimiento. El ...