Browsing Producción Agroalimentaria en el Trópico by Author "LOPEZ HERNANDEZ, OSCAR"
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Espectroscopía del infrarrojo cercano (NIRS) para el análisis químico del jugo de caña de azúcar en el control de madurez
López Hernández, Oscar; LOPEZ HERNANDEZ, OSCAR (2018)El control de la madurez es de gran importancia para la cosecha de la caña de azúcar, ya que esto permite al ingenio aprovechar al máximo el contenido de sacarosa. Los parámetros utilizados para evaluar la madurez son °Brix ...