Browsing Producción Agroalimentaria en el Trópico by Author "Juárez Fuentes, Berenice"
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Cambios bioquímicos en semillas de Lupinos montanus y Lupinus exaltatus asociados a tratamientos físicos, químicos y germinativos
Juárez Fuentes, Berenice (2013)Una alternativa para mejorar el valor nutricional de Lupinus silvestres es la aplicación de métodos tradicionales de procesado a las semillas. El presente estudio cuantificó los cambios bioquímicos en semillas de Lupinus ...