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Efecto del consumo de hongos comestibles, funcionales y medicinales en un modelo de obesidad inducido por dieta: estrategia para mejorar el estado nutricional de las comunidades de San Miguel Tianguistenco y Santiago Coltzingo, Puebla.
(2022-01-04)
Los hongos comestibles poseen compuestos bioactivos que ejercen efectos benéficos a la salud. Sin embargo, la transición alimentaria fomenta el abandono de la dieta tradicional mexicana, incluyendo los hongos comestibles. ...
Aspectos sociales, económicos y ambientales de la microindustria familiar ladrillera en la zona periurbana de Puebla, México.
(2021-12-14)
La actividad ladrillera se desarrolla bajo un modelo extractivista depredador, el cual utiliza el suelo agrícola como fuente de materia para la fabricación del ladrillo, para complacer la demanda de la industria de la ...
Ambiente operativo, manejo sanitario y dinámica de enfermedades de los ovinos en el estado de Tlaxcala, México.
(2020-12-09)
Con el objetivo de analizar el ambiente operativo, el manejo sanitario y la dinámica de enfermedades en el sistema agrosilvopastoril de ovinos en el estado de Tlaxcala, México, se entrevistó a una muestra de 155 productores. ...
Análisis de la agricultura periurbana en condiciones de invernadero, en tres municipios del estado de Puebla.
(2020-06)
La creciente población mundial se concentra en áreas urbanas y aumenta la demanda de alimentos. La respuesta para producir en zonas periurbanas ha sido la agricultura protegida (invernaderos) o ambiente controlado. Esta ...
Consumo de amaranto como alternativa para promover el desarrollo nutricional de la población infaltil de Tochimilco, Puebla.
(2022-05-30)
La malnutrición conlleva graves consecuencias en la salud pública e individual, especialmente en la población infantil del estrato rural. Existen políticas, programas y acciones para subsanar el problema; sin embargo, este ...
Calidad de la leche producida en sistemas familiares y comercializada en la cuenca del río Atoyac en Puebla y Tlaxcala.
(2022-09)
En la cuenca del Río Atoyac en los estados de Puebla y Tlaxcala, se produce leche en sistemas familiares, cuya producción la acaparan intermediarios para elaborar quesos frescos. La calidad de la leche comercializada en ...
Extractos naturales de Trichoderma con propiedades antibacterianas de aplicación potencial en la agricultura regenerativa.
(2022-02-18)
Actualmente, se promueve el desarrollo de innovaciones tecnológicas en México para una agricultura libre de agroquímicos tóxicos que afectan el ambiente, la salud humana, y la productividad de los cultivos agrícolas. La ...
Sistema de organización en el manejo del agua de uso doméstico.
(2022-07)
Entre los retos que enfrenta la humanidad se encuentran el acceso a agua potable, accesible, disponible y no contaminada. En los territorios de pueblos indígenas se capta una importante cantidad de agua. Y estos mismos ...
Sistema hidrológico del acuífero Atlixco-Izúcar de Matamoros: tendencias hidrológicas.
(2020-06)
El acuífero Atlixco – Izúcar de Matamoros abastece de agua a ciudades importantes en el estado de Puebla, como Atlixco e Izúcar de Matamoros, y para la producción agrícola de regadío. Estos dos usos presionan cada día más ...
Apropiación del entorno por la comunidad étnica Ngiwá (Popoloca) de los Reyes Metzontla en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán.
(2021-05-03)
La apropiación del entorno por el ser humano se entiende como el momento en que se articulan a los ecosistemas para canalizar materia, energía e información que permita satisfacer sus necesidades. Este proceso es resultado ...