Browsing Puebla by Author "MACÍAS LÓPEZ, ANTONIO; 51197"
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Estrategias de innovación y agregación de valor en la industrialización del café en México.
Luna González, Alejandro (2018-10)Actualmente existen estrategias de agregación de valor en la cadena de valor de café cuya finalidad es mejorar la calidad del producto y generar escalonamientos en esta cadena. El objetivo de esta investigación fue medir ...