Browsing Puebla by Author "Escudero Uribe, Alán Helios"
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Análisis de las propiedades antioxidantes y antibacterianas del "hongo de encino" (Lentinula boryana) y desarrollo de una estrategia para su aprovechamiento
Escudero Uribe, Alán Helios (2015-11)Los recursos genéticos de hongos comestibles en México constituyen una fuente potencial de compuestos bioactivos con impacto en la salud humana y el desarrollo social y regional. En esta investigación, se analizaron las ...