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Optimización en la formulación de un proyecto de inversión en la agroindustria lechera, en la unidad de tecnología lechera Chapingo.
(2022-09)
La elaboración de alimentos lácteos es una industria importante en las economías desarrolladas y en vías de desarrollo del mundo. En estos tiempos de crisis alimentaria, crisis económica mundial y aumento de la pobreza, ...
Modelo econométrico mensual para el mercado de carne bovina en canal y cortes al consumidor en México, 1995-2003
(2010)
De 1995 a 2003, la industria de la carne bovina en México sufrió una importante pérdida de mercado frente a otras fuentes de proteína de origen animal; en promedio la producción aumentó 5.98 %, el consumo 18.36 % y las ...
Género, soberanía alimentaria y agrobiodiversidad: La Unión de Palmeadoras de la Heróica Ciudad de Tlaxiaco, Oaxaca.
(2018-05)
Las mujeres rurales desempeñan un papel importante en la transformación alimentaria del maíz. El presente trabajo analiza la participación de las mujeres mixtecas en la transformación del maíz en tortilla artesanal para ...
Comparación de pruebas exactas y asintóticas de no inferioridad para dos proporciones independientes
(2008)
Las pruebas estadísticas de no inferioridad son procedimientos de prueba
construidos con el objetivo de demostrar que un tratamiento nuevo con menores efectos
secundarios o menor costo, no es substancialmente inferior ...
Diseño robusto aplicado a la experimentación agrícola y a procesos agro-industriales.
(2015-11)
Proporcionamos una metodología para planear y llevar a cabo el diseño robusto y analizar los datos obtenidos del experimento. Los métodos que presentamos son el enfoque de Taguchi comúnmente conocido como diseño doble ...
Función sociocultural de la Institución asilar Adela Martínez, Zona rural del Medio y Alto Balsas, Guerrero.
(2019-10)
Se analiza la función sociocultural del asilo de ancianos rural Adela Martínez y la manera en cómo se desarrolla el proceso de envejecimiento en su interior. La forma que cobra el envejecimiento institucionalizado, marcado ...
Antifragilidad y pervivencia a partir de la robustez grupal en la microempresa familiar: estudio de las microempresas familiares rurales textiles en San Rafael Ixtapalucan, Puebla, México.
(2016-06)
La microempresa familiar rural textil (MEFRT) empezó a operar hace 43 años en la localidad de San Rafael Ixtapalucan en el Estado de Puebla, México. El negocio inició por imitación como resultado de la migración de retorno ...
Efecto del zinc en el comportamiento productivo, reproductivo y calidad de la carne en conejos Nueva Zelanda Blanco.
(2020-11)
El objetivo del presente estudio fue analizar los efectos de diferentes concentraciones de Zn en conejos Nueva Zelanda Blanco (NZB), durante dos etapas fisiológicas: en engorda de gazapos y sementales activos. El primer ...
Análisis estructural de la economía del estado de Oaxaca, un enfoque de insumo-producto
(2008)
Al igual que la economía nacional, la economía del estado de Oaxaca ha presentado
cambios estructurales importantes en las dos últimas décadas, como consecuencia
del nuevo modelo de desarrollo económico adoptado al ...
Mejora de la calidad de datos del rendimiento de maíz en el DR 075 Río Fuerte, Sin., aplicando un filtro de Kalman simplificado.
(2022-11)
Los datos del rendimiento y de la producción de maíz de grano en las principales zonas productoras de México, son una base importante para llevar a cabo una adecuada planeación agrícola, así como para el establecimiento ...