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Factores de éxito en microempresas rurales que elaboran productos procesados de nopal.
(2016-09)
En México alrededor de 200,000 empresas se crean cada año, sin embargo, únicamente el 35% de ellas sobreviven después de dos años de operación. Entre las causas más importantes de esa problemática se encuentran la falta ...
La certificación de la calidad del producto, una alternativa de competitividad y negociación para el sector agroalimentario
(2014)
La eliminación paulatina de los aranceles en la comercialización de los productos agroalimentarios, dio origen a nuevas disposiciones y a la utilización de las medidas no arancelarias (MNA), conocidas como obstáculos ...
Estrategias campesinas y mercados alternativos. Las pequeñas unidades de producción frente al mercado alternativo de Tlaxcala. Tlaxcala, México
(2017-04)
A principios del segundo milenio comenzaron a surgir alternativas de mercados en respuesta a la necesidad de una alimentación saludable. En el año 2005 surge el Mercado Alternativo de Tlaxcala, conformado por pequeños ...
Modelo de medición de resultados ante procesos de capacitación en desarrollo organizacional
(2015)
El desarrollo organizacional forma parte de una variedad de soluciones que permite mejorar a las organizaciones, y a las personas que trabajan en ellas, mediante el uso de la teoría y la práctica de un cambio planificado, ...
Participación de las personas con discapacidad en el desarrollo rural del municipio de Tepetlaoxtoc, estado de México (2013-2015).
(2015-12)
En el medio rural, mujeres y hombres con discapacidad enfrentan múltiples obstáculos para integrarse a las actividades sociales, económicas, políticas y culturales. Para visibilizar esta situación se realizó el estudio en ...
Optimización y estimación del precio de biogás producido a partir de residuos orgánicos y su factibilidad de producción para usarse en restaurantes.
(2016-07)
El trabajo de investigación que se realizó a continuación consistió en la elaboración de un problema de programación lineal (PL) basado en la maximización de ingresos de un restaurante que utiliza biogás para la preparación ...
Caracterización y análisis de los agentes clave de la cadena de valor de limón persa en el municipio de Misantla, Veracruz.
(2017-07)
A nivel mundial el comercio de productos agrícolas es uno de los ejes fundamentales de la economía. En México como en el resto del mundo, el limón persa es un producto muy apreciado, lo que ha permitido el aumento de su ...
Estudio del consumo de la carne de cerdo en la zona metropolitana del Valle de México
(2011)
El objetivo del presente trabajo fue realizar una caracterización del consumidor de carne de cerdo en la Zona Metropolitana del Valle de México, para conocer el tipo de productos que demanda de acuerdo con su nivel de ...
¿Quién usa la tierra? migración y género en Guanajuato.
(2018)
Aunque el campo mexicano ha sido tradicionalmente expulsor de mano de obra hacia Estados Unidos en la zona occidental del país, la introducción de políticas neoliberales provocó que la migración se intensifique masivamente ...
Festival ecocultural Tepexilotla: impulsando el agroecoturismo, la cultura y la conciencia ecológica para el desarrollo rural en Tepexilotla, Chocamán, Veracruz.
(2017-01)
El agroecoturismo es una actividad generadora de cambios positivos graduales en las que han incursionado comunidades rurales en el país, como la de Tepexilotla, Municipio de Chocamán, estado de Veracruz. Esta actividad ha ...