Browsing Fitosanidad by Subject "Bioactive compounds"
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Calidad microbiológica, química y compuestos bioactivos en la deshidratación de albahaca y orégano.
(2016-08)En esta investigación se determinó el efecto de diferentes métodos de deshidratación en la conservación de compuestos bioactivos, estabilidad del color, rendimiento y composición química de los aceites esenciales, y calidad ...