Browsing Montecillo by Author "DE LA ROSA ZARIÑANA, ASAEL EDEM; 589612"
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Estandarización y validación de la técnica de PCR para la determinación de Listeria monocytogenes en carne de pollo, res y cerdo.
Rosa Zariñana, Asael Edem de la (2017-02)Este trabajo de investigación tuvo como objetivo estandarizar y validar la técnica de PCR para la detección de Listeria monocytogenes en carne de pollo, res y cerdo, y evaluar la calidad microbiológica de la carne distribuida ...