Efecto del fotoperíodo y déficit hídrico en el control del rebrote del ajo (Allium sativum L).

Abstract

En los últimos 30 años se han realizado numerosos estudios con el fin de disminuir los problemas de “rebrotado” (escobeteado) en el cultivo del ajo, malformación que aparece en diferentes porcentajes año con año y disminuye su calidad. Resultados preliminares indican que las siembras tempranas, la aplicación de dosis altas de nitrógeno y la siembra a densidades de población bajas, son causas probables que incrementan el rebrote en esta especie. Investigaciones hechas recientemente han mostrado que someter a las plantas a estrés hídrico y fotoperiodos cortos antes de la cosecha incrementa la concentración de compuestos inhibidores del crecimiento y reducen la incidencia de esta malformación. Por ello el objetivo de este estudio fue determinar el efecto del fotoperiodo y el déficit hídrico en el control del rebrotado. El trabajo se realizó en un invernadero del Campus Montecillo del Colegio de Postgraduados, ubicado a 19° 28' 4.26” latitud norte y 98° 53' 42.18" longitud oeste, con una altitud de 2,250 msnm. Se diseñaron dos experimentos independientes para cada uno de los factores estudiados (fotoperiodo y déficit hídrico). El experimento de fotoperiodo tuvo dos tratamientos (fotoperiodo largo, 11 h y fotoperiodo corto, 8 h) con 75 repeticiones por tratamiento; en el experimento de déficit hídrico hubo tres tratamientos de humedad aprovechable (100-80, 70-50 y 40-20%), con 30 repeticiones cada uno. En ambos experimentos (fotoperiodo y déficit hídrico) no se presentó el fenómeno denominado “rebrote” lo que nos hace pensar que la variedad utilizada (Tacátzcuaro) presenta adaptabilidad a las condiciones ambientales de la región del Oriente del Estado de México, pudiendo ser una opción para la producción de ajo en esta región. _______________ EFFECT OF PHOTOPERIOD AND WATER DEFICIT IN GARLIC BRANCHING (Allium sativum L.). ABSTRACT: In the last 30 years there have been numerous studies which address the reduction of branching problems in garlic crops, this malformation appears in different proportions each year and decreases the crops’ quality. Previous results have indicated that early plantings, application of high doses of nitrogen and seeding at low population densities, are likely to cause the increase of branching in this species. Recent research has shown that exposing garlic plants to water stress and short photoperiods before harvest, increases the concentration of growth inhibitory compounds and reduce the incidence of this malformation. Therefore, the aim of this study was to determine the effect of photoperiod and water deficit in branching control. The study was carried out in a greenhouse located at Colegio de Postgraduados Experimental Field in Montecillo, State of Mexico. Its geographic location is 19° 28' 4.26" N latitude and 98° 53' 42.18" W longitude, altitude of 2,250 meters above sea level. The photoperiod experiment had two treatments (long photoperiod, 11 h and short photoperiod, 8 h) with 75 repetitions per treatment; in the water deficit experiment there were three soil water availability treatments (100-80, 70-50 and 40-20%), with 30 repetitions each. The results found in this study showed that none of the treatments tested in any of the two experiments (photoperiod and water deficit) presented the branching malformation. In the photoperiod and water deficit treatment there was no visible branching, the latter makes us think that the variety used (Tacátzcuaro) has adaptability to the experimental conditions provided in this study, resulting as a feasible option for the production of garlic in the state of Mexico.