Evaluación nutricional de la leguminosa forrajera cratilia (Cratylia argentea) y su efecto en la ganancia de peso de pollos criollos de traspatio.

Abstract

La producción de gallinas criollas en el traspatio ha provisto de alimentos de alta calidad nutrimental, además de ser una fuente de ingresos económicos para todas las familias que la practican, desde su introducción al continente americano, sin embargo las practicas llevadas a cabo no han cambiado a lo largo de los años, en especial la forma de alimentación de esta especie animal, no se le ha dado la importancia adecuada a esta práctica, ya que no se han realizado estudios sobre algunos insumos alternativos para alimentar a estas aves. Por esta razón el objetivo de este trabajo fue evaluar la incorporación de la leguminosa forrajera C. argentea en la alimentación tradicional y el comportamiento productivo de pollos criollos de traspatio en comunidades de Cuetzalan del Progreso. Se realizó un diagnostico por medio de la aplicación de encuestas en 15 comunidades de la región, se definió una zona adecuada para llevar a cabo el experimento con los pollos, el cual consto de la adición de la leguminosa forrajera a la alimentación tradicional de los pollos en distintas concentraciones; T1= Maíz 100%, T2=Maíz + C. argentea 5%, T3=Maíz + C. argentea 10%, T4=Maíz + C. argentea 15%. El diagnostico mostro que la cría de gallinas es la principal actividad pecuaria realizada en las comunidades y la principal fuente de alimentos para la familia. La producción actual de huevo cubre la demanda de las familias y los excedentes se venden para complementar ingresos económicos que generan las actividades agrícolas principales que son la producción de café y pimienta. La evaluación de la leguminosa forrajera como complemento en la alimentación de los pollos mejoro la calidad proteica de las dietas ofrecidas y mostro que al agregar un 15% de C. argentea la ganancia diaria de peso de los pollos mejoro en 11%. Este estudio da pautas para seguir la búsqueda y evaluación de otras plantas forrajeras como alternativas para mejorar la producción de las gallinas criollas de los traspatios de zonas rurales tropicales. _______________ EVALUATION OF THE FORAGE LEGUME CRATILIA (CRATYLIA ARGENTEA) AND ITS EFFECT ON THE WEIGHT GAIN OF BACKYARD CREOLE CHICKENS. ABSTRACT: The production of Creole hens in the backyard has provided food of high nutritional quality, in addition to be a source of income for all families who produce, since its introduction to the American continent, however the practices carried out have not changed. Over the years, especially the feeding way of this animal species, has not given adequate importance to this practice, since there have been studies on some alternative inputs for food to these birds. For this reason the objective of this work was the incorporation of the forage legume C. argentea in the traditional feeding and the productive behavior of chickens from backyard in the communities of Cuetzalan del Progreso. A diagnosis was made through the application of surveys in 15 communities in the region, a suitable area was defined to carry out the experiment with the chickens, which consists of the addition of the forage legume to the traditional feed of the chickens In different concentrations; T1 = Corn 100%, T2 = Corn + C. argentea 5%, T3 = Corn + C. argentea 10%, T4 = Corn + C. argentea 15%. The diagnosis of the hen is the main cattle activity carried out in the communities and the main source of food for the family. Current egg production covers the demand of families and surpluses are sold for the supplementary income generated by the main agricultural activities that produce the production of coffee and pepper. The evaluation of the legume as a complement in the feeding of the chickens improved the protein quality of the diets offered and showed that when adding 15% of C. argentea the daily gain of chickens weight improved by 11%.This study gives guidelines to follow the search and evaluation of other plants for alternatives to improve the production of the hens from the rural tropical areas.