Conocimiento tradicional, comportamiento productivo y nutritivo de especies leguminosas forrajeras nativas en Tecomatlán, Puebla.

Abstract

Se evaluaron las especies leguminosas herbáceas nativas Crotalaria incana, Cassia obtusifolia, Senna uniflora y Senna lindehimeriana en Tecomatlán, Puebla. Se midió el comportamiento productivo, calidad nutritiva y se sistematizó el conocimiento tradicional que los productores tienen sobre estas especies. Se establecieron dos experimentos, el primero en 2016 y el otro en 2017. La siembra se realizó en unidades experimentales de 32 m2 (8 x 4 m) utilizando un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones. Los cortes de las especies se realizaron a un intervalo de 10 días en 2016 y de 15 días en 2017. Las variables medidas fueron materia seca (MS), producción de hoja y de tallo, y altura. Para la calidad nutritiva se evaluaron: Fibra Detergente Neutro (FDN), Fibra Detergente Ácido (FDA), Lignina, Cenizas, Proteína Cruda (PC) y Digestibilidad in vitro de MS (DIVMS). Los resultados productivos fueron diferentes entre ciclos; la especie Senna lindehimeriana no prosperó. La máxima acumulación de MS en el ciclo 2016 se observó a los 70 días para Crotalaria incana (17 604.75 kg ha-1 MS), 70 días para Senna uniflora (13 981 kg ha-1 MS) y 50 días para Cassia obtusifolia (17 241.25 kg ha-1 MS); mientras que en ciclo 2017, este fenómeno se observó a los 75 días para Senna uniflora (8 292 kg ha-1 MS), 120 días para Cassia obtusifolia (17 027 kg ha-1 MS) y 135 días en Crotalaria incana (9 680 kg ha-1 MS). Las especies fueron diferentes (p<0.0001) en concentración de PC. Crotalaria incana presentó las mayores concentraciones en ambos ciclos con 274 y 219 g kg-1 MS. Cassia obtusifolia y Senna uniflora presentaron valores de 221 y 218 g kg-1 MS en 2016 y 112 y 134 g kg-1 MS en 2017, respectivamente. Las especies tuvieron diferencias (p<0.0001) en DIVMS. Cassia obtusifolia tuvo la mayor (p<0.05) digestibilidad en toda la evaluación y en ambos ciclos, con 919 y 944 g kg-1 MS, respectivamente. Crotalaria incana y Senna uniflora presentaron valores de 887 y 865 g kg-1 MS en 2016 y 904 y 873 g kg-1 MS en 2017. Las especies evaluadas fueron poco identificadas por los productores y, cuando las identificaron, las relacionaron como malezas, considerándolas sin importancia para el sistema de alimentación de caprinos. Se concluye que las especies Cassia obtusifolia y Crotalaria incana fueron las que mostraron mejor comportamiento productivo y nutritivo. Los productores no las valoran como recursos con potencial para mejorar la dieta de sus animales, por lo que sí ocurriera lo contrario, podría mejorarse el sistema de producción en términos de alimentación. _______________ TRADITIONAL KNOWLEDGE, PRODUCTIVE AND NUTRITIVE PERFORMANCE OF NATIVE LEGUME FORAGE SPECIES IN TECOMATLÁN, PUEBLA. ABSTRACT: The native herbaceous legume species Crotalaria incana, Cassia obtusifolia, Senna uniflora and Senna lindehimeriana were evaluated in Tecomatlán, Puebla. Its productive performance and nutritional quality was measured, as well as the traditional knowledge about them by the producers was systematized. Two experiments were established, the first in 2016 and the other in 2017. Planting was done in experimental units of 32 m2 (8 x 4 m) using a completely random design with four repetitions. The cuts of the species were made at an interval of 10 days in 2016 and 15 days in 2017. The variables measured were dry matter (DM), leaf and stem production, and height. For the nutritional quality, the following were evaluated: Neutral Detergent Fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), Lignin, Ashes, Crude Protein (CP) and in vitro DM Digestibility (IVDDM). The productive results were different between cycles; the species Senna lindehimeriana did not prosper. The maximum accumulation of DM in the 2016 cycle was observed at 70 days for Crotalaria incana (17 604.75 kg ha-1 DM), 70 days for Senna uniflora (13 981 kg ha-1 DM) and 50 days for Cassia obtusifolia (17 241.25 kg ha-1 DM); while in the 2017 cycle, this phenomenon was observed at 75 days for Senna uniflora (8 292 kg ha-1 DM), 120 days for Cassia obtusifolia (17 027 kg ha-1 DM) and 135 days in Crotalaria incana (9 680 kg kg ha-1 DM). The species were different (p<0.0001) in CP concentration. Crotalaria incana presented the highest concentrations in both cycles with 274 and 219 g kg-1 DM. Cassia obtusifolia and Senna uniflora presented values of 221 and 218 g kg-1 DM in 2016 and 112 and 134 g kg-1 DM in 2017, respectively. The species had differences (p<0.0001) in IVDDM. Cassia obtusifolia had the highest (p<0.05) digestibility in the whole evaluation and in both cycles, with 919 and 944 g kg-1 DM, respectively. Crotalaria incana and Senna uniflora presented values of 887 and 865 g kg-1 DM in 2016 and 904 and 873 g kg-1 DM in 2017. The evaluated species were scarcely identified by the producers and, when they identified them, they related them as weeds, considering them unimportant to the goat feeding system. It is concluded that Cassia obtusifolia and Crotalaria incana species showed the best productive and nutritional performance. The producers do not value them as resources with the potential to improve the diet of their animals, so if the opposite occurs, the production system could be improved in terms of feeding.