Uso y manejo de huertos familiares en una comunidad totonaca de la Sierra Norte de Puebla, México.

Abstract

Los huertos familiares de la comunidad totonaca de Caxhuacan, Puebla son agroecosistemas muy diversos y complejos. El estudio analizó los factores socioeconómicos, ecológicos y de manejo de una muestra representativa compuesta por sesenta huertos familiares. El propósito principal del huerto es el cultivo de plantas y la cría de animales, por lo que cuarenta y nueve huertos de la muestra tienen esta característica de uso mixto. En el manejo del huerto familiar participan mujeres y hombres en diversas actividades. Sin embargo los hombres aparecen como los principales responsables de su manejo y mantenimiento. Se registraron veinte especies animales de las cuales las gallinas, perros y guajolotes fueron de los de mayor importancia para los informantes. Se registraron 361 especies vegetales correspondientes a 263 géneros botánicos y 102 familias. De éstas 205 especies vegetales son nativas y 156 introducidas. Se encontraron 17 formas de uso para la flora y tres categorías de manejo de plantas. Las especies de flora y fauna del huerto familiar son vistas por las totonacas de Caxhuacan, como importantes y muy apreciadas desde los aspectos culturales estéticos, gastronómicos, etnobotánicos y de uso. Los huertos son altamente apreciados por que contribuye a mejorar la vida desde la perspectiva totonaca y su visión del mundo. El huerto familiar totonaca de la comunidad de Caxhuacan, Puebla, México es un importante reservorio de la biodiversidad y conocimiento local, refleja una cultura de amplios conocimientos etnobiológicos, que necesitan ser considerados para la conservación in situ y programas de desarrollo presentes y futuros. _______________ HOME GARDENS USE AND MANAGEMENT IN A TOTONAC COMMUNITY OF SIERRA NORTE DE PUEBLA, MEXICO. ABSTRACT: The Totonac home gardens in the community of Caxhuacan, Puebla are very diverse and complex agroecosystems. This study analyzes socioeconomic, ecological and managing factors of a representative sample of comprised of sixty home gardens. The primary purpose of the Caxhuacan home gardens is to cultivate plants as well as for animal husbandry, forty-nine home gardens of the sample, represent this distinctive mixed practice. Women and men both participate in the activities of keeping and managing the home garden, although the men are the ones who are considered in charge for its keeping. Twenty animal species were identified; of which chickens, dogs, and turkeys were considered very most important for the participants. In the study of the orchards, 361 plant species flora corresponding to 263 botanical genera of 102 families we identified. Of the total, 205 plant species are native, and 156 were introduced. We were able to establish 17 uses, and utilization types for plants and three management categories were registered. The Caxhuacan Totonacs see the flora and fauna species found in their home gardens as very important and highly appreciated from the perspective of their aesthetics, utility, gastronomic and ethnobotanical as well as cultural aspects. The home gardens are highly appreciated because, they contribute to improving the family life of the Totonac people and are a fundamental aspect of their Worldview. The Totonac home gardens of Caxhuacan, Puebla, Mexico are a vital biodiversity reservoir and local knowledge that reflects a culture´s of extensive ethnobiological knowledge. This knowledge needs to be considered for in situ conservation and current and future development programs. _______________TUKU TALILAY LAKTSU TACHANIN KCHIKI UNU KIN PULATAMAT TUTUNAKU KALAKAGNA, PAKALNAJATSA CHUCHUT, KIN CHUCHUTSIPIJ, LITAPAKUWIYAU KI AKSTILAKAJAN TIPATUTU LIMANIN. XTAMAKGSTOK NI TACHIWIN: Unu kin kachikinkan Kalakagna tipalhuwa laktsu kintachaninkan antak chiki. Wa tutaputsanalh xpalakata tuku talitatlajay wa tu tachan akatsunin laktsu tachan, takxal tutum puxum laktsu tachan. Wa uyma xpalakata laktsu tachanan antak chiki xlakaskinka na chuna tamakgastakgoy takgalhi, wa uyma laktsu tachanan tuipuxumanajatsa ka lakxtum. Wa lakpuskatin chu chixkuwin tlawakgoy laktsu tachanan xpalakata xlakaskinka. Wa lakchixkuwin wa makgtakgalkgoy laktsu tachanan. Talakapaskgolh akgpuxum tipalhuwa takalhin niku uyma luxlakaskinka uynu: xtilan, chichí chu taj´na. Tipalhuwa tachan talakapaskgolh wa unu tamakala akgkutasayan puxum akgtum, xlitsukut uyma tachanan, taputsanalh uyma laktsu tachanan antak akgtutu akgpuxum aktutu laktsu tachanan tiku xchankgonith katunu chiki ki tayal akitsis puxum chiki waty wilikgonith laktsutachan lakatsu xhiki. Wa uyma tachan unu xalanin akgkaw puxum akitsis, wa niku kaliminka xalakatanu akgtujun puxum akgkuchaxan. Tamatakgskolh akgkutujun latntla tamakala tachanan chu tipatutu lantla tachan. Unu kachikin Kalakagna xlakaskinka tipalhuwa tachanan chu laktsu takgalhin la kin kilhtsukut kan kin pulatamatkan lantla kin kamasiyakgolh wa xa makasa talakapastakgní na litamakgtakalhkan kin tachanan. Wa laktsu tachanan antak chiki Kalakagna lu xlakaskinka xpalakata litamakgtakalhkan antak kinpulatamatkan wa tu kin kamaxkiman kin kataxawanatkan.