Almacenamiento y distribución estratégica de la producción de maíz en el estado de Chiapas

Abstract

La estacionalidad de la producción de maíz (Zea mays subsp mays) en el estado de Chiapas y la uniformidad del consumo en el año determinan excesos de oferta temporales que provocan una caída en los precios y en el ingreso del productor. Una política de almacenamiento podría evitar el problema de excesos de oferta; sin embargo, la implementación de ésta no es posible si la capacidad instalada en almacenes es insuficiente. Con el objetivo de determinar si la infraestructura en almacenes permite satisfacer la demanda de almacenamiento que un programa de inventarios requiere, se obtuvo la solución de un modelo de equilibrio espacial e inter-temporal en el mercado de maíz en Chiapas en el año 2012. Los resultados indican que solo en La Frailesca y en la región Istmo-Costa la capacidad instalada en almacenes es mayor a la demanda por almacenamiento. Las regiones Centro y Fronteriza presentan excesos de demanda de almacenamiento máximos en febrero por 143.2 y 93.6 mil toneladas, y las regiones Altos, Norte y Soconusco presentan diez meses de excesos de demanda con máximos en febrero y julio. Debido a que el servicio de almacenamiento es indispensable para un manejo adecuado de la producción en el tiempo, es recomendable la inversión en infraestructura de almacenes en aquellas regiones donde los excesos de oferta temporales de la producción provocan una caída de los precios. _______________ STORAGE AND STRATEGIC DISTRIBUTION OF MAIZE PRODUCTION IN THE STATE OF CHIAPAS. ABSTRACT: The seasonality of maize (Zea mays subsp mays) production in the state of Chiapas and consumption uniformity during the year determine temporary excess supply causing a fall in prices and producer income. A storage policy could prevent the problem of excess supply; however, the implementation of this is not possible if the installed storage capacity is insufficient. In order to determine if the infrastructure allows warehouses to meet demand that the storage inventory program requires, the solution was obtained from a spatial and intertemporal balance model in the maize market in Chiapas in 2012. The results indicate that only in La Frailesca and Istmo-Costa regions is the installed capacity in warehouses greater than the storage demand. The Centro and Fronteriza regions have excess demand for maximum storage in February by 143.2 and 93.6 thousand tons, and the Altos, Norte, and Soconusco regions have ten months of excess demand with maximums in February and July. Because storage service is essential for the proper management of production over time, investment in warehousing infrastructure is recommended in regions where temporary excess supply of production causes a fall in prices.