La organización como estrategia de competitividad para pequeños y medianos productores de arroz (Oriza sativa L) de la región de la Chontalpa, Tabasco

Abstract

En México el arroz (Oryza sativa) es uno de los cuatro cereales de mayor consumo, pero en las últimas décadas la superficie cultivada ha disminuido, dando como resultado que se importe el 91% del cereal. En el país se han realizado diversos estudios en el cultivo, sin embargo hay pocos sobre la caracterización de los productores lo cual permita entender la problemática que enfrenta el cultivo, El análisis de los productores se realizo por un muestreo aleatorio simple con una confiablidad de 95%. Se entrevisto a 82 productores. Para la caracterización se realizo un análisis multivariado. Se identificaron 26 clúster de productores los cuales tienen una edad promedio de 56 años y el 57% de los productores su fuente de ingresos proviene de la actividad agropecuaria y el 43% de los productores sus fuentes de ingresos provienen de actividades no propia del sector agropecuario, sin embargo se encontró que el 91% de los productores no sembraron arroz durante el 2012, por falta de subsidios y financiamiento, cambiando el uso de suelo por la ganadería y caña de azúcar. _______________ ABSTRACT: In Mexico rice (Oryza sativa) is one of the four most consumed cereal, but in recent decades the acreage has decreased, resulting in that amount 91% of the cereal. In the country there have been several studies in the culture, but there are few on the characterization of producers which allows to understand the problems faced by the crop, Analysis of the producers was conducted by simple random sampling with a driveability of 95 %. He interviewed 82 producers. To characterize a multivariate analysis was performed, 26 cluster producers who have an average age of 56 years and 57 % of the producers his income comes from farming and 43 % of their revenue producers from non- own activities in the agricultural sector were identified however it was found that 91 % of farmers not seeded rice in 2012 due to lack of funding and subsidies, changing land use for livestock and sugarcane.