Vulnerabilidad del cultivo de café al cambio climático global en el estado de Veracruz, México

Abstract

El cambio climático global que se espera durante el siglo XXI inevitablemente afectará la productividad de los terrenos agrícolas. Entre los problemas de mayor importancia en México relacionados con el cambio climático resalta la vulnerabilidad de la productividad del cultivo de café, siendo el estado de Veracruz uno de los productores más importantes. La variabilidad del clima es el principal factor responsable de las oscilaciones anuales de la producción de café. Por ello, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar la vulnerabilidad de la producción del cultivo de café variedad C. Arabica en la zona centro del estado de Veracruz atribuible a los escenarios climáticos existentes en función de los escenarios de emisiones de gases de efecto invernadero a mediados del siglo XXI, utilizando un modelo teórico fenomenológico de desarrollo del cultivo en función de sus características biológicas y las características climáticas (FAO-IIASA, 2000); así mismo, se verificó el nivel de confiabilidad del modelo aplicado. Finalmente se concluyó que las estimaciones realizadas por el modelo son confiables. El coeficiente de correlación entre los rendimientos de grano de café calculados y los reportados por el sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera fue igual a 0.96. Los resultados de estimación de la vulnerabilidad del cultivo de café al cambio climático señalan que a mediados del siglo XXI existe el riesgo de la pérdida media de la producción de café variedad C. Arabica de 7 a 10% debido al aumento de las temperaturas y disminución de la precipitación. _______________ VULNERABILITY OF COFFEE GROWING TO THE GLOBAL CLIMATE CHANGE IN THE STATE OF VERACRUZ, MEXICO. ABSTRACT: The global climate change expecting during the XXI century will inevitably affect the productivity of agricultural lands. Among the most important problems in Mexico related to the climate change, the vulnerability of the coffee plantations productivity is standing out, especially in the Veracruz state as one of the largest coffee producers. Climate variability is the main factor responsible for the annual oscillations of coffee production. Therefore, this study aimed as objective to assess the vulnerability of C. Arabica coffee production in the central part of Veracruz state in relation with the existing climate scenarios based on emission scenarios of greenhouse gases for the middle of the century, using a theoretical phenomenological model of crop growth which considers specific biological plant characteristics and climatic data (FAO-IIASA, 2000). The level of reliability of the applied model was verifies as well. Finally it was concluded that the estimations realized with the model were reliable. The correlation coefficient between the calculated coffee bean yields and the reported ones by the Agrifood and Fisheries Information System was equal to 0.96. The results of the coffee plants vulnerability to the climate change show that there is a risk of the C. Arabica coffee production loss at the mid-century from 7 to 10% due to the temperature growth and less precipitation.